Carrera Técnica de Chef Respostero

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Insarc S.A

Análisis de educaedu

Claudia Rico

Carrera Técnica de Chef Respostero

• Modalidad de impartición
  La carrera Técnica Laboral de Chef Respostero de Insarc S.A se imparte de manera presencial en las aulas de clases. La asistencia es obligatoria.
• Titulación oficial
  Insarc S.A otorga el título de: Técnico Laboral como Chef Respostero.
• Valoración del programa
  La carrera Técnica Laboral de Chef Respostero de Insarc S.A tiene el fin de compartir con el estudiantes las herramientas pertinentes para la preparación de repostería, usando adecuadamente utensilios y tiempos de cocción. Viendo temas que pasan desde la seguridad del cocinero, pasando por los costos de la producción, la Panadería gourmet, la gestión empresarial y la práctica profesional como chef repostero en los mejores establecimientos del país. De esta manera el estudiante sabrá no solo preparar productos de repostería, sino estará preparado para pensar su establecimiento de manera empresarial.
• Dirigido a
  La La carrera Técnica Laboral de Chef Respostero de Insarc S.A está pensada para todas aquellas personas de perfil empresarial que gusten del tema gastronómico y en especial de la cocina de repostería. El aspirante a esta carrera debe ser una persona creativa, líder, con habilidades comunicativas y facilidad para entablar relaciones interpersonales. Desde Insarc S.A se pretende aportar al desarrollo del país desde esta fuente de conocimiento.
• Empleabilidad
  Con La carrera Técnica Laboral de Chef Respostero de Insarc se puede conseguir trabajo en el área de repostería de cualquier restaurante u hotel o poner un establecimiento propio con miras al crecimiento empresarial, profundizando en marca, posicionamiento y calidad del producto.

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• Contenido
  CERTIFICACIÓN A EXPEDIR: TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS COMO CHEF
  REPOSTERO
  
  DURACIÓN: TRES NIVELES
  
  INCLUYE: MATERIA PRIMA, KIT DE UTENSILIOS DE REPOSTERÍA,
  DOTACIÓN DE UNIFORME PRIMER Y ÚLTIMO NIVEL,
  DOCUMENTOS DE ESTUDIO, UBICACIÓN DE PRÁCTICAS,
  BOLSA DE EMPLEO, ASESORÍA EN MONTAJE DE EMPRESA
  GASTRONÓMICA, HOMOLOGACIÓN AUTOMÁTICA PARA
  OTROS PROGRAMAS DE LA INSTITUCIÓN.
  
  PERFIL LABORAL: CHEF DE PRODUCCIÓN EN SERVICIO DE REPOSTERÍA,
  
  PANIFICACIÓN Y PASTELERÍA BÁSICA E INTERNACIONAL.
  
  PLAN DE FORMACIÓN:
  
  Primer nivel
  
  

  • BPM y seguridad industrial
  • Costos básicos de A y B
  • Panadería gourmet

  
  Segundo nivel
  
  

  • Idiomas
  • Gestión empresarial I
  • Pastelería - repostería gourmet I

  
  Tercer nivel
  
  

  • Gestión empresarial II
  • Pastelería - repostería gourmet II
  • Práctica de chef repostero

  
  JORNADA ÚNICA: SÁBADO (MAÑANA Y TARDE)

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas