Curso - Taller de Cocina Navideña

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Fundación Universitaria del Área Andina

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Flor Vanegas

Curso - Taller de Cocina Navideña

• Modalidad de impartición
  El "Taller de Cocina Navideña" brindado por el centro"Fundación Universitaria del Área Andina" se imparte en modalidad "presencial".
• Titulación oficial
  Se brindarán certificados de asistencia.
• Valoración del programa
  El curso de cocina navideña esta enfocado en brindar conocimientos sobre la comida típica de estas festividades. Es de especial interés para las personas interesadas en el arte culinario o en la organización de eventos entre otros.
• Dirigido a
  Interesados en conocer más acerca de los planes de comida navideña más comunes y demandados.
• Empleabilidad
  El egresado de este curso podrá gestar su negocio o aplicar lo que sabe en la tarea de anfitrión.

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• Contenido
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  Plan de estudios
  
  MODULO 1:
  ENTRADAS:
  
  - Mousse de Aguacate y Atún
  - Pate al Jerez
  - Patacones con Queso a las Finas Hiervas
  - Empanadas Criollas
  - Ceviche
  - Aborrajados S.
  
  MODULO 2:
  FUERTES:
  
  - Cerdo Relleno “estilo lechona”
  - Muchacho Relleno
  - Pavo Navideño
  - Pernil de Cerdo
  - Pierna de Cordero a las Finas Hiervas
  - Tamal Tolimense
  - Hallaca Venezolona
  - Lomo de Cerdo
  
  MODULO 3
  ACOMPAÑAMIENTOS:
  
  - Ensalada Moscovita
  - Arroz con coco
  - Ensalada Provenzal
  - Ensalada Tropical
  - Ensalada con naranja
  - Ensalada Cesar
  - Buñuelos
  - Palitos de Queso
  - Hojuelas
  - Natillas
  - Arroz con Leche
  
  MODULO 4
  POSTRES:
  
  - Alfajores
  - Mantecada
  - Torta de Navidad
  - Pan de Banano
  - Panetone
  - Brazo de Reina
  
  MODULO 5
  BEBIDAS:
  
  - Chocolate
  - Avena
  - Masato
  - Canelazo
  - Carajillo
  - Cócteles Criollos
  
  Decoración y Montaje de Cenas Navideñas en sus Respectivas Fuentes

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas