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Carrera en Gastronomía

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Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Pablo Nieves

Carrera en Gastronomía

  • Modalidad de impartición
    El curso Programa en Gastronomía se imparte de forma presencial.
  • Número de horas
    Primer ciclo 816 horas, Segundo ciclo 720 horas, Tercer ciclo 768 horas.
  • Titulación oficial
    Certificado en Conocimientos académicos en alta cocina y Técnico laboral por competencias en cocina y gastronomía.
  • Valoración del programa
    El Programa en Gastronomía se imparte en el Centro de cocina y Gastronomía CCG el cual cuenta con docentes con una alta capacitación y relación profesional a nivel nacional e internacional ademas de fortalecer a los estudiantes a través de la practica laboral. El objetivo de este programa es formar a profesionales que no solo sean desembolverse en un salón de clases, si no que a la hora de enfrentarse a la realidad del exigente campo laboral tengan las armas suficientes para lograr el éxito en su vida profesional.
  • Dirigido a
    El Programa en Gastronomía esta dirigido a aquellas personas interesadas en trabajar los diferentes sitios de la cocina nacional.
  • Empleabilidad
    Los estudiantes del Programa en Gastronomía se pueden despeñar en diferentes restaurantes,hoteles, clubes y hoteles nacionales.

Comentarios sobre Carrera en Gastronomía - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

  • Contenido
    Plan de estudios

    Primer ciclo académico (816 horas)

    Formación específica en cocina, mesa y bar
    Formación básica y misional
    Cocina básica
    Panadería y repostería básica

    Formación complementaria
    Gestión de calidad y técnicas de conservación alimentos
    Diseño y tecnología básica de cocina
    Ética

    Práctica empresarial
    Práctica laboral

    Certificado
    Conocimientos académicos en cocina, repostería y manejo de alimentos básica

    Segundo ciclo académico (720 horas)

    Formación específica en cocina, mesa y bar
    Cocina colombiana
    Pastelería y repostería intermedia
    Técnicas de  servicio de mesa, Bar y Enología

    Idioma
    Inglés gastronómico

    Práctica empresarial
    Práctica laboral

    Certificado
    Conocimientos académicos en cocina, repostería y manejo de alimentos intermedia

    Tercer ciclo académico (768 horas)

    Formación específica en cocina, mesa y bar
    Cocina internacional y nuevas tendencias gastronómicas
    Repostería avanzada
    Composición de menús y costos

    Formación administrativa básica
    Administración y emprendimiento

    Idioma
    Inglés gastronómico II

    Práctica empresarial
    Práctica laboral

    Certificado
    Conocimientos académicos en alta cocina y Técnico laboral por competencias en cocina y gastronomía

Opiniones (10)

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La Carrera en Gastronomía es muy buena.

Jorge Camacho

Carrera en Gastronomía - Abril 2012

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Es muy buena porque se aprenden muchas cosas sobre la alimentación y su preparación.

Breiner López

Carrera en Gastronomía - Marzo 2012

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La Carrera en Gastronomía es muy buena.

Anónimo

Carrera en Gastronomía - Diciembre 2011

Me gusta.
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Es una carrera que me pareció muy buena y bien presentada.

Tomás Burgos Medina

Carrera en Gastronomía - Diciembre 2011

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Bueno, enseñan bastante bien y las prácticas son buenas en la carrera en gastronomía.

Soli

Carrera en Gastronomía - Diciembre 2011

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La carrera en gastronomía se ha convertido en toda una pasión para mi.

Raban

Carrera en Gastronomía - Diciembre 2011

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El curso es supremamente versatil , ademas de todo las clases son personalizadas dependiendo de el horario que el usuario pueda . En este curso aprendes todo lo básico de la culinaria y muchas cosas mas , y sales muy bien recomendado para trabajar de la carrera en gastronomía.

Anónimo

Carrera en Gastronomía - Diciembre 2011

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Excelente, he aprendido bastante a hacer diferentes platos, puedo compartir lo que sé con mis familiares y amigos.

Fabio Arias

Carrera en Gastronomía - Noviembre 2011

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La Carrera en Gastronomía es muy importante tiene buen campo laboral, por eso me gusta.

Andrea Hernández

Carrera en Gastronomía - Noviembre 2011

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La Carrera en Gastronomía me encantó porque tiene un amplio campo laboral.

Anónimo

Carrera en Gastronomía - Noviembre 2011

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