Posgrados en Ciencias Gastronómicas

Centro: IED Istituto Europeo di Design - Sede Barcelona

Postgrado en Food Event Design Créditos: 30 Fecha de inicio: octubre 2017 Idioma: español El objetivo del curso es formar a profesionales atentos a las nuevas tendencias gastronómicas y de eventos, capaces de reinterpretar la experiencia misma del comer. Creando...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Diplomatura en "Tendencias y tecnologías de la gastronomía"

Centro: Colegiatura Colombiana

1. Adquirir las habilidades técnicas necesarias para dar el paso de la cocina elaborada según los métodos tradicionales, a una cocina vanguardista, con la intención de modernizar la oferta, tomando contacto con tecnologías de preparación innovadoras. 2. Evaluar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Postgrado en Alta Cocina y Management Gastronómico

Centro: ISMM Instituto Superior Mariano Moreno Escuela de Gastronomía

El Postgrado es la etapa final en la preparación de nuestros cocineros para su inmersión en el mundo de la alta cocina moderna. Puede distinguirse como un cierre de lujo a dos años de formación en las técnicas más relevantes de la gastronomía. Contenido Gastronomía...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Posgrados de Ciencias Gastronómicas en Colombia