Maestría en Ingeniería de Alimentos

Análisis de educaedu

Flor Vanegas

Maestría en Ingeniería de Alimentos

• Modalidad de impartición
  La "Maestría en Ingeniería de Alimentos" brindada por la "Universidad del Valle" se imparte en modalidad "presencial".
• Titulación oficial
  Este programa te permite obtener el título de "Magister en Ingeniería de Alimentos".
• Valoración del programa
  Este programa desea formar investigadores con sólidos conocimientos en el área de la Ingeniería de alimentos, con capacidad crítica , hábiles en la solución de problemas en el área. que puedan formar recursos humanos contribuyendo a la creatividad e innovación en la industria de alimentos a nivel nacional.
• Dirigido a
  Egresados de áreas afines con deseos de continuar su formación a nivel de especialización, de maestría máspuntualmente.
• Empleabilidad
  En el área de la ingeniería de alimentos, la docencia y la investigación la presencia del egresado será de grana valor.

Comentarios sobre Maestría en Ingeniería de Alimentos - Presencial - Cali - Valle del Cauca

• Objetivos del curso
  Formar investigadores con una sólida capacidad crítica para la solución de problemas en el área de Ingeniería de Alimentos.Formar recursos humanos que contribuyan a la creatividad e innovación en la industria de alimentos a nivel nacional
• Titulación
  Magister en Ingeniería de Alimentos.
• Contenido
  ESTRUCTURA DEL PROGRAMA
  
  El programa de Maestría en Ingeniería de Alimentos tiene una estructura curricular flexible basada en un sistema de créditos. Se exige un total de al menos 38 créditos, de los cuales 20 corresponden a las asignaturas y 18 a las actividades de investigación.
  
  El programa se desarrolla en cuatro semestres académicos, según el siguiente Plan Curricular:
  
  Semestre I
  
  Química de los Alimentos Avanzada (3 créditos)
  Fenómenos de Transporte (3 créditos)
  Gestión Medioambiental en la Industria de Alimentos (3 créditos)
  Metodología de la Investigación y Diseño de Experimentos (2 créditos)
  
  Semestre II
  
  Asignatura del área de profundización (3 créditos)
  Asignatura del área de profundización (3 créditos)
  Seminario de Investigación (3 créditos)
  
  Semestre III
  
  Trabajo de Investigación de Maestría I (6 créditos)
  Asignatura del área de profundización (3 créditos)
  
  Semestre IV
  
  Trabajo de Investigación de Maestría II (9 créditos)
  
  Los cursos de profundización son los siguientes:
  
  Reología y textura de alimentos
  Uso del frío en el procesamiento y conservación de alimentos
  Deshidratación de alimentos por técnicas de inmersión
  Operaciones unitarias en el procesamiento de alimentos
  Enzimología aplicada
  Biotecnología aplicada
  Ingeniería de bioprocesos
  Tecnología de la extrusión en el procesamiento de alimentos
  

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