MODULO 1: ALIMENTACIÓN ADECUADA
- Definiciones.
- Necesidades nutricionales.
- Objetivo de una alimentación balanceada.
- Componentes de una alimentación balanceada.
MODULO 2: LONCHERAS ESCOLARES, INAPETENCIA
- Objetivo de la lonchera.
- Composición de la lonchera.
- Características de la lonchera.
- Causas de inapetencia.
- Consecuencias de la inapetencia.
- Cómo afrontar y superar la inapetencia.
MODULO 3: NORMAS HIGIÉNICO-SANITARIAS
- Higiene personal.
- Higiene del entorno.
- Higiene de los niños y niñas.
- Higiene de los alimentos.
MÓDULO 4: ANTROPOMETRÍA
- Definición.
- Toma de medidas.
- Indicadores antropométricos.
- Curvas de crecimiento.
- Lectura y aplicación de las curvas de crecimiento.
MÓDULO 5: MALNUTRICIÓN
- Definición.
- Déficits.
- Excesos.
- Conducta a adoptar.