Diplomado en Arte Culinario Oriental

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Fundación Universitaria del Área Andina

Análisis de educaedu

Flor Vanegas

Diplomado en Arte Culinario Oriental

• Modalidad de impartición
  El Diplomado en Arte Culinario Oriental brindado por la Fundación Universitaria del Área Andina se imparte en modalidad presencial.
• Valoración del programa
  Este programa se compone de 30 clases, en cada una se abordarán alguna de las delicias del arte culinario oriental Algunos de los platos que se abordarán son: Sopa de pollo y maíz dulce, Ternera con salsa de mandarina, Wonton de dulces, Dumplings de langostinos, Cerdo agridulces,Galletitas de la suerte, Gyoza Pato en salsa de miso, Gelatina de licor y frutas, Sopa wonto, Pollo al limón, Torticas de plátano, Rollos vietnamitas con langostinos, Pollo en leche de coco y curry, Bananos tempura.
• Dirigido a
  Interesados en aprender sobre arte culinario oriental en general, no es necesario un titulo previo, más si interés en desarrollar competencias culinarias.
• Empleabilidad
  Tras terminar un programa como este el egresado estará en capacidad de incorporar lo aprendido y desempeñarse por ejemplo en restaurantes o con servicios de catering.

Comentarios sobre Diplomado en Arte Culinario Oriental - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

• Contenido
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  PLAN DE ESTUDIOS  
    
  Clase 1
  Sopa de pollo y maíz dulce
  Ternera con salsa de mandarina
  Wonton de dulces  
       
  Clase 2
  Dumplings de langostinos
  Cerdo agridulce
  Galletitas de la suerte  
       
  Clase 3
  Gyoza
  Pato en salsa de miso
  Gelatina de licor y frutas  
       
  Clase 4
  Sopa wonton
  Pollo al limón
  Torticas de plátano  
       
  Clase 5
  Rollos vietnamitas con langostinos
  Pollo en leche de coco y curry
  Bananos tempura  
       
  Clase 6
  Lettuce wraps de pollo
  Lomo en salsa de naranja
  Sherbet lichis  
       
  Clase 7
  Spring rolls de vegetales
  Yakitori
  Arroz de piña con anacardos  
       
  Clase 8
  Tostadas de camarones
  Pollo agridulce
  Plátanos flameados  
       
  Clase 9
  Bolsitas de salmón
  Fideos con cerdo y gambas
  Frutas fritas  
       
  Clase 10
  Croquetas de cerdo y camarón
  Pollo con tamarindo
  Crepes con frutos rojos  
       
  Clase 11
  Pato lacado
  Arroz con camarones
  Sopa de pato
  Frutas flameadas  
       
  Clase 12
  Langostinos tempura
  Pollitos con hierba de limón
  Arroz con mango  
       
  Clase 13
  Tortillas de gambas con salsa de ostras
  Pavo con brócoli y anacardos
  Tofu frito con almíbar de naranja  
       
  Clase 14
  Sopa tailandesa
  Arroz vietnamita
  Frutas salteadas con mirra  
       
  Clase 15
  Wonton fritos
  Langostinos agridulces
  Strudel de lashi y jengibre  
       
  Clase 16
  Ensalada de col japonesa
  Ternera salteada con cebolleta
  Fresas con coriander  
       
  Clase 17
  Ensalada de pepino con aderezo de cacahuetes
  Pescado en salsa de soya y jengibre
  Frutas en conserva de jerez  
       
  Clase 18
  Hot and sour soup
  Satay de pollo con tocineta
  Dumplings de frutos secos con almíbar de saque  
       
  Clase 19
  Bolsitas de camarones con pakchoi
  Lomo de res al curry
  Rollitos de tofu y datiles  
       
  Clase 20
  Bolitas de pescado
  Langostinos picantes con leche de coco
  Copa de frutos rojos  
       
  Clase 21
  Brochetas de pescado
  Costillas de cerdo orientales
  Consomé de carambolo con frutos del bosque  
       
  Clase 22
  Calamares rellenos
  Solomillos de cerdo frito con salsa de miso
  Ensaladas de frutas con almíbar de arandanos  
       
  Clase 23
  Camarones salteados con jengibre
  Ternera en salsa de ostras y jerez
  Bolitas dulces  
       
  Clase 24
  Bieiras en salsa de frijoles negros
  Pollo tandori
  Crepes rellenos de chocolate  
       
  Clase 25
  Mejillones en salsa de fríjol y ajos
  Pato con piel crujiente
  Rollo almendrado  
       
  Clase 26
  Calamares en salsa de jengibre
  Codornices en salsa picante
  Crepes rellenos de banano con salsa de chocolate  
       
  Clase 27
  Costillas de cerdo ahumadas
  Filetes de pescado al vapor
  Rollitos de guayaba con chocolate  
       
  Clase 28
  Sopa picante con fideos y langostinos
  Curry de ternera
  Plátanos en crema de coco  
       
  Clase 29
  Caballos al galope
  Langostinos en leche de coco y curry
  Mandari biches  
       
  Clase 30
  Ensalada de papaya verde
  Curry de pescado
  Plátanos fritos

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas