Cursos en Nutrición y Alimentación - Página 7

Curso-Seminario de Vinos de Argentina: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Argentina, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vinos de Italia: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Dotar al participante del conocimiento básico en materia histórica y geográfica, para que comprenda uno de los países más importantes, sino el más, de la viticultura mundial. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se desarrollará...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vino de Estados Unidos: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Este seminario busca que el participante adquiera un conocimiento de la historia y alcance de la industria vinícola estadounidense, al igual que las características básicas del estilo de vinificación del vino norteamericano. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vinos de Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Entender las diferencias entre las leyes del Viejo y el nuevo Mundo para la elaboración de vinos; apreciar estilos, aromas y sabores. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se desarrollará el día 7 de junio de 2011, de...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas para el Manejo de Productos Càrnicos, Pescados y Mariscos

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

- Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado. Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, en sus aspectos biológicos...

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Diplomado en Nutrición Aplicado a la Salud y Belleza Corporal

Centro: ISES - Corporación de Educación Superior

Diplomado en Nutrición Aplicado a la Salud y Belleza Corporal El Diplomado tiene como propósito desarrollar conocimiento en los valores nutricionales de los alimentos y sus propiedades para el sistema digestivo y la regulación de nutrientes para la disminución...

Categoría: Dietética y Nutrición

Modalidad: Online

Curso de Manipuladores de Alimentos

Centro: SGI Servicios de Gestión Integral

SGI - Servicios de Gestión Integral, invita al personal que requiera de formación para certificación en “Manipulación de Alimentos” que participen en nuestros cursos públicos. FECHA DE REALIZACIÓN: MENSUAL DURACIÓN:...

Categoría: Alimentación

Modalidad: Presencial

Diplomado "Colombia y Mediterráneo en la Mesa"

Centro: Colegiatura Colombiana

La Diplomatura Colombia y el Mediterráneo en la Mesa se presenta como una opción de formación para las personas que están interesadas en aprender sobre la historia, las recetas típicas y los productos característicos que componen la cocina colombiana y la cocina...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso "Petit Chef" - Taller de Cocina Para Niños

Centro: Colegiatura Colombiana

Petit Chef, es un taller de cocina dirigido para niños entre los 6 y los 12 años, que tienen gusto e inquietudes por la gastronomía, donde cada uno se sentirá como un verdadero cocinero y aprenderá a preparar recetas dulces y saladas. Además, las podrán llevar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Dieta Mediterránea: Comer Bien y Conservarse Sano

Centro: UOC Universitat Oberta de Catalunya

Objetivos: • Informar de los aspectos científicos, tecnológicos y sociales de la alimentación saludable. • Formar individualmente sobre qué es una alimentación saludable y qué son las enfermedades de la civilización. • Aplicar...

Categoría: Dietética y Nutrición

Modalidad: Online

Curso de Maridaje: Armonía entre Vinos y Comidas

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas cursadas Entregar al participante las herramientas para combinar vinos y comida sin incurrir en errores que pueden estropear la experiencia. Fecha, duración y horarios...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso -Taller de Orientaciones Pedagógicas y Didácticas para Docentes de Cocina

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas. • Motivar y sensibilizar a los participantes sobre la necesidad de actualizar y transformar nuestras prácticas educativas y pedagógicas para mejorar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Diplomado en Sommelier Profesional: Vinos, Licores y Gastronomía XII Promoción

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Diplomado en Sommelier Profesional: Vinos, Licores y Gastronomía - X Promoción . Bogotá - presencial 84 horas Inscripciones abiertas Título otorgado: La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso de Vacaciones

Centro: Gato Dumas Colegio de Cocineros - Barranquilla

1ª. CLASE : Gnocchi Bomba de Espinaca, Tocineta y Hongos , Spaghettis con Salsa Boscaiola, Crumble de Manzanas y Tamarindo 2ª. CLASE : Receta básica para Crepes. Crepes de frutos del mar con crema tandoori. Crepes de Espinacas...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Italiana

Centro: Gato Dumas Colegio de Cocineros - Barranquilla

Duración: 4 clases Clase 1: Sopa de Minestrone.Saltimboca y Caviar de Berenjena.Tiramisú. ...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Asiatica

Centro: Gato Dumas Colegio de Cocineros - Barranquilla

Duración: 4 clases Clase 1: Cerdo Rebozado con Ajonjolí y Salsa Agridulce. Tarta de Mandarina y Lychees. Clase 2: Gohan. Yakimeshi o Chau Fan con Chancho. Yakimeshi o Chau Fan con...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Diplomado en Técnicas de Cocina

Centro: Gato Dumas Colegio de Cocineros - Bogotá

MODULOS: · Ensaladas, sopas y entradas. · Carnes · Arroces y guisos · ...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Diplomado en Gerencia y Montaje de Bares y Restaurantes

Centro: Gato Dumas Colegio de Cocineros - Bogotá

MÓDULO I ANÁLISIS DE MERCADO Análisis del Mercado ObjetivoTendencias de ConsumoCreación de un ConceptoUbicaciónAnálisis de competenciaPromoción y Publicidad MÓDULO II DISEÑO DEL MENÚ Planificación del menúTipos de MenúFlexibilidad del MenúRecomendaciones Generales...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Costos de Alimentos y Bebidas

Centro: Gato Dumas Colegio de Cocineros - Bogotá

Los asistentes a esta sesión estarán en capacidad de aplicar todos los controles necesarios para mantener su empresa dentro de los porcentajes de costos materia prima esperados por la Gerencia o el Dueño del establecimiento, logrando con ello resultados óptimos...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Mediterránea

Centro: Gato Dumas Colegio de Cocineros - Bogotá

Clase 1: Paster de espinacas, queso feta y almendras con salsa de vinagre viejo.Papardelle con tocineta, tomates y gotas de pesto (cintas anchas con el agregado de clásico pesto italiano).Tarta de riccota y especias. Clase 2: Ensalada de rúgula, radiccio y...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

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