Cursos en Nutrición y Alimentación - Página 6

Curso-Seminario de Operación y Administración de Cocinas (Incluye Cárnicos)

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de Asistencia Este seminario está diseñando para dar a los participantes las herramientas básicas que les permitan organizar y manejar la cocina de un restaurante independiente o de un hotel en una forma eficiente. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso - Seminario de Maridaje: Armonía entre Vinos y Comidas

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas. A través de este seminario se pretende presentar las pautas básicas del milenario arte del “Maridaje” que no es otra cosa que la correcta combinación...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso - Seminario de Enología, El Espíritu del Vino

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de Asistencia El participante estará en capacidad de conocer el origen de los vinos, su historia y métodos de obtención; asimismo valorar algunas de sus características generales, podrá aplicar estos principios de manera correcta, al ejecutar una...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso - Seminario de BPM y HACCP: Hazard Analisis and Critical control points

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas. Al finalizar el curso los estudiantes estarán en capacidad de describir las enfermedades transmitidas por alimentos, identificar los riesgos y clasificar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Enología, El mundo del vino

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de asistencia vino ya sea de manera habitual u ocasional con las nociones elementales para adentrarse en un fenómeno global, cultural y gastronómico de creciente importancia en Colombia. A su vez permitir a la persona encargada del manejo del vino...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Operación y Gestión de Cocinas (Incluye taller de cook-chill y cocina al vacio)

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de asistencia Este programa está diseñando para dar a los participantes las herramientas básicas que les permitan organizar y manejar la cocina de un restaurante en una forma eficiente. DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 8 horas....

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso - Seminario de Elaboración de Presupuestos de Alimentos y Bebidas en Establecimentos Gastronómicos

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de asistencia Los asistentes a este seminario estarán en capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos o tomando como base un estudio de mercado para así poder ejercer un control sobre las operaciones reales basados en...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Técnicas para el Manejo de Pescados y Mariscos

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de asistencia Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, tanto en sus aspectos biológicos y gastronómicos. DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 10 horas. Las clases se desarrollarán...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso - Seminario de Técnicas para el Manejo de Productos Cárnicos

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Certificado de asistencia Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado. DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 9 horas. Las clases se desarrollarán durante...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vinos de Francia: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Dotar al participante del conocimiento básico en materia histórica y geográfica, para que comprenda uno de los países más importantes, sino el más, de la viticultura mundial. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 8 horas. Las clases se...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vinos de Portugal y Alemania: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Portugal y Alemania, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vinos de Espanha: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Dar a conocer la cultura vitivinícola española en forma lúdica, enfocándose en la legislación vigente y las regiones vinícolas más importantes y de más trascendencia en la actualidad. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 4 horas. La...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vinos de Chile: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

El SEMINARIO pretende brindar los conocimientos necesarios en cuanto a las zonas vitivinícolas de Chile, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. Chile es uno de los países de mayor trascendencia en lo que respecta a la producción de...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vinos de Argentina: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Argentina, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vinos de Italia: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vino de Estados Unidos: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Este seminario busca que el participante adquiera un conocimiento de la historia y alcance de la industria vinícola estadounidense, al igual que las características básicas del estilo de vinificación del vino norteamericano. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso-Seminario de Vinos de Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda: Teoría y Cata

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

Entender las diferencias entre las leyes del Viejo y el nuevo Mundo para la elaboración de vinos; apreciar estilos, aromas y sabores. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se desarrollará el día 7 de junio de 2011, de...

Categoría: Enología

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas para el Manejo de Productos Càrnicos, Pescados y Mariscos

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

- Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado. Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, en sus aspectos biológicos...

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Diplomado en Nutrición Aplicado a la Salud y Belleza Corporal

Centro: ISES - Corporación de Educación Superior

Diplomado en Nutrición Aplicado a la Salud y Belleza Corporal El Diplomado tiene como propósito desarrollar conocimiento en los valores nutricionales de los alimentos y sus propiedades para el sistema digestivo y la regulación de nutrientes para la disminución...

Categoría: Dietética y Nutrición

Modalidad: Online

Curso de Manipuladores de Alimentos

Centro: SGI Servicios de Gestión Integral

SGI - Servicios de Gestión Integral, invita al personal que requiera de formación para certificación en “Manipulación de Alimentos” que participen en nuestros cursos públicos. FECHA DE REALIZACIÓN: MENSUAL DURACIÓN:...

Categoría: Alimentación

Modalidad: Presencial

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