Curso dirigido a
Inversionistas, miembros de juntas directivas de cadenas y establecimientos hoteleros, gerentes generales, gerentes administrativos, gerentes de operaciones, gerentes de alojamiento, gerentes de alimentos y bebidas, gerentes de mercadeo, gerentes financieros y gerentes de recursos humanos de establecimientos de alojamiento. Docentes e interesados que se encuentren vinculados, o aspiren a estarlo con el sector hotelero.
Contenido
DURACIÓN Y HORARIOS
El programa tiene una duración de 16 horas. Las clases se desarrollarán durante los días 5, 6, 12 y 13 de diciembre de 2011, de 5:30 p.m. a 9.30 p.m.
METODOLOGÍA
Para el desarrollo del programa se utilizará una metodología de seminario – taller en donde los participantes, con base en la lectura del material didáctico entregado, prepararán la temática dispuesta, de tal forma que las sesiones presenciales serán un escenario de discusión, ampliación, articulación y puesta en común de conceptos estudiados. El conferencista participará como orientador y facilitador del proceso.
ESTRUCTURA ACADÉMICA
1º Tema: El entorno mundial del futuro y su impacto en América Latina
Tiempo estimado: 4 horas
Conferencia Magistral. “Concepto y aplicación de la prospectiva estratégica”
Material de apoyo: Documento escrito:
“Introducción a la prospectiva estratégica”
Taller de apropiación, reflexión y retroalimentación sobre el tema.
Material de apoyo:
“Cartilla de ejercicios”, “Ejemplo de un análisis prospectivo”
2º Tema: Modelo prospectivo estratégico para analizar el futuro de algunos temas de la hotelería colombiana y determinar estrategias que faciliten el cambio.
Tiempo estimado: 12 horas
Presentación de un modelo de iniciación a la prospectiva estratégica orientado a la problemática de la hotelería colombiana, con las siguientes etapas:
1. Identificación del tema
2. Precisión de factores de cambio
Técnica: “Árboles de Competencia de Marc Giget”, Matriz del Cambio y Matriz Dofa
3. Detección de variables clave
Técnica: Ábaco de Régnier (requiere un software que se obsequiará a los alumnos)
4. Diseño de escenarios
Técnica: “Ejes de Peter Schwartz”
5. Elección de un escenario apuesta
6. Definición de estrategias
Técnica: “Igo, importancia y gobernabilidad”
Taller de apropiación y simulación del modelo
Este taller se lleva a cabo en grupos de 5 estudiantes, con un moderador y un relator, acerca de un tema elegido por ellos pero pertinente a la problemática de la hotelería nacional
Material de apoyo: “Cartilla de ejercicios”
Software especializado
Puesta en común y retroalimnentación de los trabajos de grupo
RECONOCIMIENTO ACADÉMICO
La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas.
VALOR DE LA INSCRIPCIÓN
El valor del seminario es de seiscientos veinte mil pesos ($620.000).
Incluye material didáctico en medio magnético, servicio de café y certificado de asistencia.
Se otorgará un descuento del 10% sobre el valor de la inversión a egresados de la Universidad Externado de Colombia.
CONFERENCISTA
FRANCISCO JOSÉ MOJICA
Doctor en Ciencias Humanas de la Universidad de París V “René Descartes” (Sorbona) y postdoctorado en Prospectiva y Estrategia en el “Laboratoire d’Investigation Prospective et Stratégique” bajo la dirección de Michel Godet, en París. Ha dirigido y asesorado estudios prospectivos de desarrollo a nivel regional, sectorial, social, educativo y empresarial. Entre sus libros sobresalen: “La Prospectiva, técnicas para visualizar el futuro”(1991), “Algunos elementos de planeación estratégica aplicados a la educación superior”(1991), “Estadística sin lágrimas”(1994) y "Análisis del siglo xxi" (1999). Fue Fundador de la “Red Latinoamericana de Prospectiva. Ha sido invitado por Universidades y Organismos internacionales. Es miembro de la “World Future Society” (Washington) y de “Futuribles International” (París). Actualmente es profesor e investigador del “Centro de Pensamiento Estratégico y Prospectiva” de la Universidad Externado de Colombia y consultor permanente de la ONUDI (Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial) Viena, Austria. Fue condecorado por el Gobierno de Francia con la orden de las “Palmas Académicas” en el grado de “Caballero”.
