Curso Especializado en Parrilla II

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso Especializado en Parrilla II

• Modalidad de impartición
  La modalidad de impartición del programa es presencial.
• Número de horas
  Este curso al igual que el de Parrilla I se desarrollará en 3 sesiones.
• Valoración del programa
  Este curso es la continuación del curso de Parrilla I ofrecido por esta misma academia en sus instalaciones de Bogotá. Los 3 módulos de este curso complementan los 3 que habían sido vistos en las clases anteriores. El curso de Cocina I incluía temas esenciales como parrilla Argentina, fundamentos de parrilla y parrilla de mar; esto se complementa con los 3 nuevos módulos que se verán en este curso: 1. Parrillas Colombiana y Asiática que son diferentes a la Argentina que ya se había visto en el curso I; y la parrilla americana, con sus receta típicas como costillitas BBQ, pollo y hamburguesas.
• Dirigido a
  Usualmente los que toman el curso de parrilla II es porque ya anteriormente habían tomado el I. Son personas que quieren especializarse en la preparación de carnes y alimentos a la parrilla.

Comentarios sobre Curso Especializado en Parrilla II - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

• Contenido
  Plan de estudios
  
  CLASE Nº 1 PARRILLA TIPO AMERICANA
  -porter house
  -kansas spare rribs
  -hamburguesa
  -bbq chicken
  -ensalada de papa
  -salsa bbq
  
  CLASE Nº 2 PARRILLA COLOMBIANA
  
  CLASE N°3 PARRILLA ASIATICA
  -chapati
  -murghal masala (rueda de cordero)
  -kebab de cerdo con curri picante
  -satays de pollo estilo thai
  -costilla de res bulgobi (estilo koreano)
  

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas