Cursos de Pastelería

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Trigales & Girasoles

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Cursos de Pastelería

• Modalidad de impartición
  El Curso Especial de Navidad de Trigales & Girasoles se imparte de manera presencial en las instalaciones del centro universitario.
• Titulación oficial
  Trigales & Girasoles otorga certificación de participación al: "Curso Especial de Navidad".
• Valoración del programa
  El Curso Especial de Navidad es la oportunidad para aprender a hacer decoraciones de navidad ya sea para poner en casa o para comercializar, vender en almacenes y aprovechar en fiestas de navidad en eventos, fiestas, bazares y reuniones familiares, con el curso se prenderá a hacer Pesebres, todo tipo de moños, zarcillos, Dijes Navideños y otros motivos más.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  El Curso Especial de Navidad está pensado para público en general que desee aprender más sobre tradiciones navideñas y decorativas representativas de dicho momento.
• Empleabilidad
  Con este curso se puede abrir un establecimiento propio donde se vendan productos de navidad.

Comentarios sobre Cursos de Pastelería - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

• Contenido

  Los cursos dictados en Trigales & Girasoles en el área de Pastelería Básica y Especial se realizan con toda la técnica y el profesionalismo que nos caracteriza; formulas perfectamente balanceadas en la elaboración de todos y cada uno de los productos del programa los cuales se preparan mediante una práctica dirigida presencial o a distancia; aprenden adicionalmente bases para sacar costos y algunos ítems logísticos que les ayudarán en su proyecto de vida. Realizaremos en conjunto y cuidadosamente cada uno de los procesos para el correcto desarrollo de la capacitación, los cuales son:

  ➢ Adecuación del Taller (Menaje)

  ➢ Manejo de porcentajes

  ➢ Balanceamiento de formulas

  ➢ Selección y alistamiento de los Ingredientes

  ➢ Pesaje

  ➢ Mise en Place

  ➢ Procesos

  ➢ Moldeos

  ➢ Horneo

  ➢ Presentación

  ➢ Conservación (durabilidad)

  ➢ Porcionado

  ➢ Degustación

  PASTELERÍA BÁSICA

  Programa

  • Mantecadas (clásica y campesina)
  • Torta de piña
  • Torta Industrial De Vainilla
  • Brazo de reina
  • Torta de naranja y amapola
  • Repollas
  • Eclairs
  • Brownies

  • Muffins de:
    ✓ Manzana
    ✓ Banano
    ✓ Queso

  ➢Bizcochuelos
  ➢Cubierta de merengue italiano
  ➢Ganache de chocolate
  ➢Crema pastelera
  ➢Crema chantilly
  ➢Glass

  PASTELERÍA ESPECIAL 1

  Programa:

  ➢Torta de Zanahoria
  ➢Torta de Manzana
  ➢Torta de Ciruela
  ➢Torta de Mango
  ➢Torta de Banano
  ➢Torta de Melocotón (Bases para tortas frías)
  ➢Milky Way

  • Salsa de Queso
  • Salsa de Ciruela
  • Crema Chantilly
  • Cubierta de Marshmalow

  PASTELERÍA ESPECIAL 2

  Programa:

  • Torta Sacher
  • Crema Chantilly
  • Mazapán
  • Mini Gateaux
  • Ponqué Negro
  • Torta Integral de Avena y Manzana
  • Ponqué Combinado
  • Crema de Mantequilla
  • Torta Industrial de Vainilla

  • Leche Condensada
  • Tintura de Panela
  • Crumble

  
  
  

  
  
  

Otra formación relacionada con educación media / educativa