Curso dirigido a
PROFESIONALES, ESTUDIANTES Y TÉCNICOS DEL SECTOR PÚBLICO Y PRIVADO: Zootecnistas, Médicos Veterinarios, MVZ, Ingenieros Agrónomos, Biólogos, Ingenieros de Alimentos, Técnicos Pecuarios, Administrador de Empresas Agropecuarias y áreas afines a la temática del Diplomado.
PRODUCTORES: Ganaderos, porcicultores, avicultores, ovinocultores y capricultores.
Contenido
Plan de estudios
Módulo I
- Buenas Prácticas En Manejo, Conservación y Fertilización Edáfica.
- Fertilización Ecológica Del Suelo.
- Sistema Biológico Del Suelo.
Módulo II
- Buenas Prácticas En Producción Y Conservación De Forrajes Para Rumiantes
- Selección de especies por oferta ambiental del sistema de producción.
- Establecimiento y manejo estratégico de praderas.
- Conservación de forraje.
Módulo III
- Los Sistemas Silvopastoriles Como Estrategia Integral de Buenas Prácticas.
- Interacciones entre Los Componentes Del Sistema De Silvopastoril.
- Identificación, Selección Y Multiplicación De Especies Leñosas Multipropósito.
- Establecimiento y Manejo De Sistemas Silvopastoriles.
Módulo IV
- Producción Ecológica En Actividades Pecuarias
- Antecedentes: el desarrollo del concepto de producción ecológica a nivel mundial y nacional.
- Conceptos y definiciones relacionados con la producción ecológica.
- Normatividad nacional e internacional vigente.
- Trazabilidad: normatividad en: producción primaria, procesamiento, empacado, almacenamiento, certificación importación, y comercialización de productos derivados de la ganadería ecológica
Módulo V
- Buenas Prácticas Pecuarias En Alimentación, Nutrición y Manejo Del Recurso Hídrico.
- Almacenamiento de los alimentos para animales.
- Instalaciones y equipos.
- Calidad y suministro del agua.
- Materias primas utilizadas en ganadería ecológica.
Módulo VI
- Buenas Prácticas Del Manejo Integrado De Enfermedades Y Bienestar Animal De Bovinos.
- Reconocimientos y fundamentos de la distribución, manejo y mantenimiento de las áreas, herramientas y equipos en la producción bovina.
- Manejo integrado de parásitos
- Prevención y manejo de enfermedades.
- Enfermedades que arriesguen la salud pública.
- Fundamentos de bienestar animal.
Módulo VII
- Buenas Prácticas De Reproducción Bovina.
- La reproducción y su importancia dentro de la ganadería ecológica. Etología reproductiva.
- Anatomía y fisiología reproductiva.
- Valoración reproductiva y condición corporal.
- Manejo de las hembras bovinas.
- Enfermedades infecciosas de la reproducción.
- Inseminación artificial.
MODULO VIII
- Buenas Practicas En Especies Menores (Porcinos, Aves, Ovinos, Y Caprinos).
- Definiciones y conceptos relacionados con la producción ecológica y la normatividad vigente.
- Comercialización y mercado a nivel nacional y mundial, trazabilidad, futuro de productos alternativos, denominación de origen, transformación valor agregado y protocolos.
- Decreto 1500 para plantas de sacrificio y producción primaria, y reglamentos técnicos que se derivan.
- Análisis de la política sanitaria nacional en Avicultura y Porcicultura, CONPES.
- Objetivos de la BBP, importancia, alcance, desarrollo y perspectivas. Desarrollo e los diferentes capítulos de BBP en Avicultura y Porcicultura.
- Ovinos y caprinos: definición de los sistemas de producción. Buenas prácticas en producción de alimento, nutrición, sanidad y reproducción.
Muy bien
Excelente curso. Muy útil en el trabajo.
Juan Camilo González
Curso en Buenas Prácticas Pecuarias - Noviembre 2011