Curso de Ensaladas

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Ensaladas

• Modalidad de impartición
  El Curso de Ensaladas ofrecido por la Academia de Cocina Verde Oliva se imparte de manera presencial.
• Número de horas
  El plan de Estudios está diseñado para ser desarrollado en 12 horas.
• Valoración del programa
  Este es un curso que como la mayoría de programas impartidos por esta reconocida academia cuenta con una metodología teórico práctica; los alumnos al final de cada módulo practican lo que han aprendido y tienen un producto final que es probado entre todos los de la clase. Con este curso aprenderás a preparar todo tipo de ensaladas, ya sea frías o calientes, además de la correcta manipulación de alimentos y las formas de conservar más frescos los ingredientes.
• Dirigido a
  Este es un curso dirigido a personas que quieran profundizar en los conocimientos de los métodos para preparar ensaladas, o personas que tengan restaurantes o que asesoren la elaboración del menú de algunos y quieran incluir platos de ensalada novedosos.

Comentarios sobre Curso de Ensaladas - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

• Contenido
  Plan de estudios
  
  Clase 1
  - Carpaccio de corvina
  - Ceviche peruano con chifles
  - Wrap de pollo al grill
  
  Clase 2
  - Ensalada cesar
  - Ensalada Nicoise
  - Ensalada Waldorf o ensaladilla rusa
  - Ensalada caprese
  
  Clase 3
  - Ensalada tibia de vieiras e hinojo
  - Ensalada tibia de atún con páprika
  - Cholitos a la chalaca
  
  Clase 4
  - Ensalada de aguacate y langostinos con salsa de palmitos
  - Ensalada de peras y palmitos de cangrejo
  - Ensalada de salmón y manzanas caramelizadas.
  

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas