Curso "El Arte de Degustar Vino. Cata y Análisis Sensorial" - Online

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso "El Arte de Degustar Vino. Cata y Análisis Sensorial"

• Modalidad de impartición
  La Universidad Oberta de Catalunya es una institución de educación en línea, por lo cual el Curso está ofertado en modalidad a distancia.
• Número de horas
  El plan de estudios del Curso sobre el Arte de Degustar Vino. Cata y análisis sensorial está diseñado para ser cursado en un periodo 25 horas.
• Titulación oficial
  Certificación de asistencia otorgada por la Universidad Oberta de Catalunya.
• Valoración del programa
  El Curso sobre el arte de degustar vino. Cata y análisis sensorial se enfoca en presentar de manera clara y ordenada este método, con el objetivo de aproximar al aficionado y al profesional al mundo del vino. La cata de vino es un método de análisis sensorial que permite entender qué es lo que hace que cada vino sea único.
• Dirigido a
  Está dirigido a todo tipo de personas interesadas en el tema.
• Empleabilidad
  Con el curso la persona tendrá conocimientos teóricos y prácticos en maridaje, selección de vinos, tipologías de vinos, viticultura y tipicidad de un origen, y su influencia en los vinos, entre otros.

Comentarios sobre Curso "El Arte de Degustar Vino. Cata y Análisis Sensorial" - Online

• Contenido
  La cata de vino es un método de análisis sensorial que permite entender qué es lo que hace que cada vino sea único. Identificando su estructura y sus diferentes matices y buscando y entendiendo el porqué de cada característica, aprenderemos a disfrutar de esta cultura, que es el primer paso para otorgarle un valor e interpretar lo que bebemos.
  
  Este curso busca presentar de una manera clara y ordenada este sencillo método, lleno de acepciones y conceptos a tener en cuenta, con el objetivo de aproximar al aficionado y al profesional al mundo del vino.
  
  Contenido
  Título
  Cuerpo
  Contenidos
  1. La tipicidad de un origen, y su influencia en los vinos
  1.1. Introducción
  1.2. La planta y las variedades
  1.3. El clima
  1.4. El suelo
  2. Cómo y cuándo interviene el hombre dando forma a los vinos
  2.1. Introducción
  2.2. Viticultura
  2.3. Enología
  3. Aprender la metodología de la cata de vinos
  3.1. Introducción
  3.2. Conceptos previos al análisis sensorial
  3.3. Análisis sensorial
  3.4. Descripción de vinos
  3.5. Tipologías de vinos
  4. Cultura del vino
  4.1. Leer una etiqueta
  4.2. Aprender cómo seleccionar un vino
  4.3. Organizar una cata de vinos
  4.4. Abrir y servir una botella
  4.5. Elegir copas
  4.6. Introducción al maridaje
  4.7. Bibliografía y sitios interesantes

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