Curso de Cocktails y Hors d´Oeuvres (Pasabocas)

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Cocktails y Hors d´Oeuvres (Pasabocas)

• Modalidad de impartición
  El programa ofrecido por la Academia de Cocina Verde Oliva se imparte en modalidad presencial.
• Número de horas
  La duración total del curso es de: 12 horas, las cuales están distribuídas en 4 sesiones, de 3 horas semanales,
• Valoración del programa
  Los Horarios de este curso son: Sábados de 9:00am a 12:00 p.m Este es un curso en el cual los estudiantes aprenderán a preparar todo tipo de pasabocas, ya sea para ofrecer y preparar en reuniones caseras o para ofrecer en reuniones, en servicios de catering o para incluir dentro del menú de un restaurante.
• Dirigido a
  Personas con o sin conocimientos previos en las artes gastronómicas que quieran aprender a hacer pasabocas de todo tipo.
• Empleabilidad
  Este curso te brindará las herramientas necesarias para diseñar pasabocas y poder ofrecerlos ya sea como negocio en un servicio de catering y organización de recepciones, o para tu uso y disfrute personal.

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• Contenido
  Plan de estudios
  
  Clase Nº 1 Tradicionales
  Pasabocas:
  Prosciutto e higos
  Bruschetta de queso cabra
  Satays de pollo al curry con salsa de maní
  Maní de especies, maíz pira saborizado
  Cocktails
  Bloody Mary
  Mojitos
  Caipirinha
  
  Clase Nº 2 Vegetales y frutas
  Pasabocas:
  Patee de hongos salvajes
  Wraps primavera
  Pimentón marinado
  Peras con camembert
  Endivias capresse
  Cocktails:
  Daiquiri de fresa-lulo
  Mimosas de maracayá
  Sangría de vino blanco
  
  Clase Nº 3 Dips y bebidas cremosas
  Dips:
  Puerro
  Hummus
  Aguacate y cranberries
  Frijoles y maíz
  Totopos y chips
  Cocktails:
  Alexander
  Pina colada
  Cocktail de banano y nuez moscada
  
  Clase Nº 4 del mundo
  Egg rolls
  Búfalo Wings (alitas picantes)
  Papitas con tartare de salmón
  Pollo asiático
  Cocktails:
  Margaritas
  Eggnog
  Quita pesares
  Destornilladores.
  

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas