Curso de Cocina Thailandesa

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Cocina Thailandesa

• Modalidad de impartición
  La modalidad en la que se imparte el programa es presencial.
• Valoración del programa
  Este es un curso en el cual el alumno aprenderá a cocinar platos propios de la cocina thailandesa, aprendiendo a equilibrar los sabores de forma tal que logren conjugarse las dosis ideales de condimentos y de picante, pues la cocina de Tailandia se caracteriza por ser bastante condimentada. La Academia de Cocina Verde Oliva cuenta con unas instalaciones de primera calidad, y cuenta con los últimos avances tecnológicos para que los alumnos puedan desarrollar sus habilidades contando con las mejores herramientas que el mercado pone a su disposición.
• Dirigido a
  Este curso se dirige a personas ya sea con estudios de cocina o no que quieran aprender a cocinar platos propios de la cocina tailandesa.
• Empleabilidad
  Podrás trabajar en restaurantes de comida Thai o asesorar en la elaboración de menús tailandeses.

Comentarios sobre Curso de Cocina Thailandesa - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

• Contenido
  Plan de estudios
  
  SESIÓN Nº 1
  INTRODUCCIÓN A LA COCINA THAI
  - Ingredientes y condimentos
  - Entradas (Spring rolls, Gyosas, Salsa de
  chile dulce, Salsa Gyosas)
  
  SESIÓN Nº 2
  EL WOK
  - Conceptos básicos de la utilización de
  este utensilio
  - Pad thai
  - Arroz frito Thai
  - Stir fry de vegetales con lomo y salsa de
  fríjol
  - Langostinos crispy noodles
  
  SESIÓN Nº 3
  SOPAS Y CURRIS
  - Presentación de la técnica de los currys
  - Utilización de la leche de coco
  - Pollo en curry verde
  - Salmón en curry masaman
  - Sopa de pollo y leche de coco
  
  SESIÓN Nº 4
  - Ensalada de lomo, albahaca y vinagreta
  thai
  - Ensalada de calamares y mango
  - Banana tempura
  
  METODOLOGÍA
  El curso tiene una duración de cuatro sesiones teórico – prácticas, en las que el profesor
  realiza una explicación básica, para luego entrar a preparar las recetas de la sesión
  conjuntamente con los participantes. Los estudiantes realizan una degustación de los platos
  que han preparado.
  

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas