Curso de Cocina Mexicana

Centro:

Academia de Cocina Verde Oliva
Método:

Presencial
Lugar:

Bogotá
Tipo:

Cursos
Opiniones:

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Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Cocina Mexicana

Modalidad de impartición

Este es un curso en modalidad presencial que se desarrollará en la ciudad de Bogotá.
Número de horas

El Curso de Cocina Mexicana se ha estructurado para ser cursado en un total de 12 horas
Valoración del programa

Este es un curso en el que a través de 4 sesiones de estudio se revisan los principales platillos de la cocina mexicana. Ya sea para preparar en una cena con amigos, o para desarrollar un proyecto de negocios que involucre comida mexicana, este curso es ideal para aquellos que quieran experimentar en el rico mundo de los sabores de la comida mexicana.
Dirigido a

Profesionales de la gastronomía o personas que quieran aprender a cocinar platillos mexicanos.
Empleabilidad

Podrás trabajar en restaurantes o cadenas de comida mexicanas desarrollando nuevos platos o abrir tu propia iniciativa empresarial, utilizando como base los fundamentos aprendidos a lo largo de este curso.

Comentarios sobre Curso de Cocina Mexicana - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

Contenido

Plan de estudios

CLASE 1
Sopa Guadiana de frijoles
Cebiche veracruzano
Enchiladas santaclara

CLASE 2
Tostadas de pollo al chipotle
Flautas de res
Salsa verde cruda
Frijoles refritos
Guacamole

CLASE 3
Caldo de camarón
Escabeche de pulpo con tostadas
Carne asada a la tampiquena

CLASE 4
Quesohongo
Chilaquiles rojos con pollo
Cochinita en pibil

METODOLOGÍA
El curso tiene una duración de cuatro sesiones teórico – prácticas, cuya duración
aproximada es de 3 horas, en las que el profesor realiza una explicación básica, para luego
entrar a desarrollar las habilidades y preparar las recetas de la sesión conjuntamente con los
participantes. Los estudiantes realizan una degustación de los platos que han preparado.

Opiniones (1)

Profesores (3)

Atención al alumno (3)

Temario (3)

Material (3)

Instalaciones (3)

Anónimo

Profesores

Atención al alumno

Temario

Material

Instalaciones

Me encantó el Curso de Cocina Mexicana.

Anónimo

Curso de Cocina Mexicana - Diciembre 2011

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