Curso de Cocina Mediterránea

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Cocina Mediterránea

• Modalidad de impartición
  El Curso de Cocina Mediterránea ofrecido por la Academia de Cocina Verde Oliva se imparte en la ciudad de Bogotá en modalidad presencial.
• Número de horas
  La metodología del curso ha sido diseñada para que éste dure un total de 12 horas (4 seesione de aproximadamente 3 horas de duración cada una).
• Valoración del programa
  A lo largo de 4 sesiones los estudiantes podrán aprender a preparar platos propios de la cocina mediterránea, los cuales podrán degustar al final de cada sesión. La Academia de Cocina Verde Oliva contrata docentes con amplia experiencia para así poder garantizar la calidad de sus programas académicos, muy seguramente el curso de cocina mediterránea sea dictado por una persona experta en el tema, así que los alumnos pueden estar seguros de recibir una formación de primera calidad en una de las mejores academias de cocina del país.
• Dirigido a
  Cheffs profesionales, estudiantes de cocina o personas que estén interesadas en aprender a cocinar platillos con sazón mediterránea.
• Empleabilidad
  Podrás trabajar en restaurantes o montar menús que contengan platos mediterráneos.

Comentarios sobre Curso de Cocina Mediterránea - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

• Contenido
  Plan de estudios
  
  Clase Nº 1
  - Tortilla española con pimientos asados
  - Chorizo a la sidra
  - Fideua con ali-oli
  
  Clase Nº 2
  - Mejillones a la provenzal
  - Tar tar de atún
  - Solomillo de cerdo con peras al curry y salsa de queso
  
  Clase Nº 3
  - Salmón en papillote con pasta fresca
  - Calamares a la romana con mayonesa de cebollín
  - Gnocchis en salsa de quesos variados
  
  Clase Nº 4
  - Cous Cous con piñones y pasas y pollo con canela
  - Rollos de verduras con salsa de tomate dulce
  - Pulpo al olivo.
  
  METODOLOGÍA
  El curso tiene una duración de cuatro sesiones teórico – prácticas, cuya duración
  aproximada es de 3 horas, en las que el profesor realiza una explicación básica, para
  luego entrar a desarrollar las habilidades y preparar las recetas de la sesión
  conjuntamente con los participantes. Los estudiantes realizan una degustación de los
  platos que han preparado.

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas