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SPIRITS BARTENDING SCHOOL
LA PRIMERA ESCUELA DE FORMACION y ENTRENAMIENTO PROFESIONAL DE BARTENDER DEL PAIS
Desde 2.004
ORGANIZADORES PARA COLOMBIA DE LA PRIMERA Y SEGUNDA COPA BARTENDER VODKA FINLANDIA
MIEMBROS DE LA ASOCIACION COLOMBIANA DE BARTENDERS ACBAR
REPRESENTANTES ANTE LA INTERNATIONAL BARTENDER ASSOCIATION I.B.A
MIEMBRO DE FLAIR BARTENDERS ASSOCIATION F.B.A No. 017979
INVITA AL:
PROGRAMA BARTENDER INTERNACIONAL
OBJETIVOS:
El egresado del Programa de Bartender Internacional de Spirits Bartending School, será un experto en la preparación de cócteles y bebidas, con capacidad para aplicar los conocimientos y las más avanzadas técnicas de la especialidad, desempeñándose como Bartender en bares de hoteles, clubes, restaurantes, casinos, nights, etc., ya sea a nivel nacionalcomointernacional.
El alumno, recibirá cursos teóricos combinándolos con prácticas intensivas de tal forma que los conocimientos adquiridos sustenten los procedimientos técnicos para su desempeño futuro como Bartender.
La International Bartender Association (IBA) solo recomienda escuelas que ofrecen un mínimo de entrenamiento de 52 horas.
PROGRAMACION:
Nivel I
INTRODUCCION A LA COCTELERIA CLASICA INTERNACIONAL
Objetivo: Conocer los diferentes métodos de elaboración de coctelería clásica internacional con licores e ingredientes reales para manejar de una manera profesional los conceptos de preparación presentación y decoración
Duración: 20 horas
Nivel II
COCTELERIA ESPECIALIZADA
Objetivo: Complementar la información del primer nivel en cuanto a conocimiento de licores y destilados, administración de bares, manejo de costos, recetas estándar e introducción a la mixología
Duración: 8 horas
Nivel III
BARTENDER WORKING FLAIR
Objetivo: Este curso es de perfeccionamiento del programa de Bartender. Consiste en la introducción y entrenamiento en todo lo que es el show que el Bartender puede ofrecer tras las barras, sobre la base de las rutinas clásicas del Show en Servicio. Enteramente práctico, en los más divertidos y asombrosos actos de magia en la barra, y con los elementos propios de la misma: cocteleras, botellas, frutas, copas, servilletas etc. Los alumnos de este ciclo disponen de la facilidad de poder entrenar en nuestras aulas si es que lo prefieren, en forma absolutamente gratuita. Se estudia mediante videos y un entrenamiento ultra intensivo, con la conducción a cargo de los Bartender Instructores nacionales e internacionales.
Duración: 20 horas
Nivel IV
MESERO ANFITRION
Objetivo: El participante adquirirá las destrezas para que desde un punto de vista operativo al servicio de los establecimientos pueda desempeñarse como Mesero anfitrión con las herramientas básicas tales como montajes de comedores, manejo de los diferentes tipos de servicios, manejo de cartas internacionales etc.
Duración: 12 horas
Nivel IV
INTRODUCCION AL MUNDO DEL VINO
Objetivo: Conocer las diferentes etapas de la elaboración del vino, conocimiento de cepas emblemáticas, marcas, servicio y protocolo del vino.
Duración: 4 horas
Total de horas académicas: 64 horas
El programa termina con:
• Examen teórico al finalizar cada sesión.
• Examen teórico al finalizar el programa
• Una prueba practica
• Un coctel original de cada uno de los participantes
INCLUYE
• Formulario de inscripción.
• Certificado de SBS
• Carne de Manipulación de Alimentos.
• Memorias o resúmenes
• La camisa de entrenamiento y el carne de Spirits B.S
Tipo de Curso Formación Internacional
Área: Coctelería, Mesa, Bar y Vinos
Duración 64 horas Días: lunes a viernes en horarios de la mañana o de la noche
Instructor Especializado:
Sebastián Arango
Director Spirits B.S Administrador Hotelero Especialista en Gerencia de Empresas de Alimentos Universidad Jorge Tadeo Lozano
