Masters y Cursos de Cocina - Página 3

Centro: EGO - Escuela Gastronómica de Occidente

Curso de Cocina ContemporáneaSemana 1. Fundamentación Técnica 1. Fundamentación Técnica de los ingredientes naturales 2. Fundamentación técnica de los Códigos E (conservantes antioxidantes aglutinantes etc) 3. Fundamentación técnica de los empaques...

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas para el Manejo de Productos Càrnicos, Pescados y Mariscos

Centro: Universidad Externado de Colombia - Facultad Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

- Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado. Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, en sus aspectos biológicos...

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Carrera Técnica Profesional en Culinaria

Centro: Universidad Manuela Beltrán - UMB Virtual

TÉCNICA PROFESIONAL EN CULINARIA (SNIES 90381). INDISPENSABLE MINIMO HABER CULMINADO EL BACHILLERATO El programa busca contribuir al crecimiento del sector mediante la profesionalización de un campo que ha sido empírico durante mucho tiempo, aportando académicamente...

Categoría: Cocina

Modalidad: Online

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Masters y Cursos de Cocina en Colombia