Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
Esta Carrera está orientada, tanto hacia quienes quieren dedicarse específicamente a la Pastelería, la Panadería y la Repostería, como aquellos Cocineros Profesionales que necesitan complementar sus conocimientos. Un problema frecuente de los egresados de Gastronomía,...
Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
Se trata de una Carrera Intensiva, pensada especialmente para alumnos no residentes en Buenos Aires, tanto argentinos como extranjeros.
En cinco meses, se estudian los mismos contenidos que normalmente se ven en dos años de la Carrera Regular. Es una oportunidad...
Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
El Postgrado es la etapa final en la preparación de nuestros cocineros para su inmersión en el mundo de la alta cocina moderna. Puede distinguirse como un cierre de lujo a dos años de formación en las técnicas más relevantes de la gastronomía. Contenido Gastronomía...
Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
Pastelería, Panadería y Repostería. En esta Clínica, dictada por importantes Pasteleros y Panaderos de Argentina, se estudian la mayoría de los contenidos de la Carrera de Pastelero Profesional. A continuación, mencionamos algunas de las técnicas y recetas...
