Carrera Técnica Profesional en Conservación Alimentaria

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Comentarios sobre Carrera Técnica Profesional en Conservación Alimentaria - Presencial - Bucaramanga - Santander

• Contenido
  Carrera Técnica Profesional en Conservación Alimentaria.
  
  
  
  Modalidad de impartición: Virtual - presencial
  
  Duración: 4 Semestres
  
  Horario: Virtual: Libre
  
  Presencial:
  
  Tutorías en Horarios Flexibles.
  
  
  
  ¿Qué va a aprender?.
  
  El Técnico Profesional en Conservación Alimentaria se podrá desempeñar en diferentes contextos como:
  

  • La estimación de la vida útil de los productos alimenticios
    
  • Establecer la ruta de trazabilidad de los alimentos.
    
  • Determinar el método de conservación para cada producto alimenticio.
    

  
  ¿En dónde podrá desempeñarse?.
  
  
  El estudiante egresado en Conservación Alimentaria podrá desempeñarse en:
  

  • En fábricas de alimentos de cualquier índole
  • En servicios de alimentación.
  • En grandes plataformas en áreas de alimentos.
  • En distribuidoras de alimentos.
    
  • En bodegas de almacenamiento de insumos alimenticios.
  • En su propio negocio
    

  
  
  Plan de Estudios:
  
  Nivel I
  
  Manejo del lenguaje y medios comunicativos
  Manejo de los reglamentos técnicos y de los requisitos sanitarios y de la inocuidad de los alimentos
  Manejo de proceso integral de la manufactura de alimentos.
  Aplicación de los principios de la bioética ambiental
  
  Nivel II
  
  Manejo del idioma extranjero (inglés)
  Aplicación de buenas prácticas de manufactura - BPM
  Operación de procesos térmicos para la conservación de los alimentos
  
  Nivel III
  
  Razonamiento crítico y analítico
  Sistema de gestión de la calidad
  Operación de procesos no térmicos para la conservación de los alimentos
  Trazabilidad y vida útil
  
  Nivel IV
  
  Formación para la ciudadanía y la convivencia
  Electiva técnica
  Proyecto integrador
  
  Total de créditos: 58
  
  
  

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