Carrera en Ingeniería de Alimentos

Análisis de educaedu

Pedro Fernandez

Carrera en Ingeniería de Alimentos

• Modalidad de impartición
  Presencial.
• Número de horas
  10 semestres.
• Titulación oficial
  Ingeniero de Alimentos.
• Valoración del programa
  La Universidad del Quindío a través de los convenios firmados con universidades extranjeras, quiere brindarle a sus estudiantes la posibilidad de realizar un semestre académico de intercambio, con el fin de tener una experiencia de realizar uno o dos semestres de su carrera en el exterior.
• Precio del curso
  Para mayor información, comunicarse directamente con la institución.
• Dirigido a
  Personas interesadas en prepararse académicamente para mejorar la calidad de la alimentación de la comunidad, en el área de influencia de su trabajo.
• Empleabilidad
  Director de laboratorios y centros de investigación en el campo de los alimentos, en empresas agroalimentarias.

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• Objetivos del curso
  Formar un Ingeniero de Alimentos con bases humanísticas, científicas y tecnológicas para satisfacer los requerimientos de talento humano planteados por los procesos de desarrollo socio-económico de la región y del país.
• Titulación
  Ingeniero de Alimentos
• Contenido
  PLAN DE ESTUDIOS:

  Primer Semestre

  Biología (3)
  Química general (3)
  Calculo diferencial (4)
  Introducción a la ciencia de alimentos (2)

  Segundo Semestre

  Química Orgánica (3)
  Cálculo integral (4)
  Física I (3)
  Metodología de Investigación (3)
  Dibujo Técnico e Interpretación de planos (2)

  Tercero Semestre

  Bioquímica (3)
  Fisicoquímica (3)
  Calculo Vectorial (3)
  Física II (3)
  Estadística I (2)
  Fundamentos de economía (2)

  Cuarto Semestre

  Microbiología General (3)
  Química analítica (3)
  Ecuaciones diferenciales (3)
  Mecánica de fluidos (3)
  Estadística II (2)
  Fundamentos de Administración I (2)

  Quinto Semestre

  Microbiología de Alimentos (3)
  Química de Alimentos (3)
  Algebra lineal (3)
  Balance de Materia y energía (3)
  Termodinámica (3)
  Seguridad Industrial y salud ocupacional (2)

  Sexto Semestre

  Análisis y manejo de aguas (2)
  Análisis de Alimentos (3)
  Fisicoquímica de Alimentos (2)
  Operaciones de transferencia de masa (3)
  Empaque y Embalajes (2)
  Tecnología de Postproducción (2)

  Séptimo Semestre

  Aseguramiento de la calidad agroalimentaria (3)
  Investigación de Operaciones (3)
  Operaciones de Transferencia de Calor (3)
  Procesos Alimentarios I (3)
  Almacenamiento y Transporte (2)
  Fundamentos de administración II (2)

  Octavo Semestre

  Evaluación Sensorial (2)
  Electivas de Profesionalización (12)
  Procesos Alimentarios II (3)
  Diseño experimental (2)
  Fundamentos de Mercadeo (2)
  Ingeniería Económica (2)

  Noveno Semestre

  Programación y control de la Producción (3)
  Electivas de Profesionalización (12)
  Maquinaria y equipos de Alimentos (3)
  I-D Nuevos Productos (2)
  Práctica empresarial o Trabajo de Grado (8)
  Formulación y Evaluación de Proyectos (3)

  Décimo Semestre

  Diseño de plantas (3)
  Práctica empresarial o Trabajo de Grado (8)

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