Carrera en Gastronomía Colombiana - A Distancia

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SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Carrera en Gastronomía Colombiana

• Modalidad de impartición
  La Carrera en Gastronomía Colombiana se dicta a distancia.
• Número de horas
  Tiene una duración total de 40 horas.
• Titulación oficial
  Carrera en Gastronomía Colombiana.
• Valoración del programa
  La carrera en Gastronomía Colombiana, recorrerá las 5 regiones del país, conociendo los platillos representativos de cada uno de ellas. La personas que realicen este curso deberán tener conocimientos básicos en computación y disposición de poder ingresar a Internet dos horas diarias.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Personas interesadas en la gastronomía, y en especial interesadas en conservar la tradición de la cocina autóctona Colombiana, conociendo sus distintos ingredientes y tiempos de cocción. También a personas vinculadas con el sector turistico.
• Empleabilidad
  La persona que tome este curso aprenderá a preparar los mejores platillos de la cocina colombiana. Podrá aplicarlos en su vida cotidiana o podrá realizar proyectos de negocios gastronómicos propios.

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• Contenido
  Gastronomía Colombiana
  
  Lea detenidamente la información de este curso, si desea preinscribirse puede hacerlo en línea utilizando el botón en la parte inferior. La gran acogida de esta convocatoria, hace que nuestras páginas se encuentren congestionadas, agradecemos tener un poco de paciencia o realizar la inscripción en horas no pico.
  
  
  Duración del curso: 40 horas
          
  Duración                   
   
  Unos de los aspectos más importantes en la cultura de un pueblo los constituyen las tradiciones culinarias, tienen características regionales que diferencian su preparación y presentación dado así origen a una riqueza gastronmica incomparable.
  
  Cada región incorpora aromas, tiempos de cocción diferentes e ingredientes nuevos que hacen una variación notable; y permite al usuario elegir de acuerdo con necesidades sociales, gusto culinarios y disponibilidad.
  
  Público Objetivo: Personas interesadas en conservar las tradiciones culinarias de las regiones gastronómicas Colombianas.
  Personal vinculado a empresas de alimentos y bebidas, hoteles y restaurantes.
          
  Generalidades  
                  
      
  Objetivos del curso:
  
  - Analizar las deferencias gastronómicas de cada región de Colombia
  - Preparar los menús representativos de cualquiera de las regiones de Colombia.
  
  Unidades:
  
  1. REGION ANDINA
  
  2. REGION ORINOQUIA
  
  3. REGION AMAZONICA
  
  5. REGION CARIBE
          
  Contenidos             
      
  
  Este curso está dirigido a todas las personas amantes de la buena cocina y bebida que exaltan las virtudes de éstas y disfrutan de la buena salud, independiente de la edad y estudios académicos y experiencia que posea
          
  Metodología 
         
      
  Requerimientos: Contar con los materiales e insumos necesarios para el desarrollo de las actividades, como las materias primas, equipos y utensilios que se utilizan en la cocina.
  
  Técnicos: Manejar herramientas informáticas. (Word, Windows Básico, Internet).
  Disponer de los recursos necesarios para acceder a Internet durante dos horas
  Tener motivación y disponibilidad de tiempo para alcanzar los objetivos del curso, lo cual le facilitará tener mayor productividad y competitividad en el mercado.

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