Carrera en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Carrera en Ciencia y Tecnología de Alimentos

• Modalidad de impartición
  La carrera se impartirá de modo presencial.
• Número de horas
  Dura 8 semestres.
• Titulación oficial
  El título que le es otorgado al egresado del programa es el de Profesional en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
• Valoración del programa
  La formación de profesionales eficientes y responsables que se desempeñen de forma competente en los espacios prácticos se fundamenta en una enseñanza científica adecuada e integral.
• Precio del curso
  Consultar Precio.
• Dirigido a
  Bachilleres con interés en la disciplina y que cumplan las exigencias de entrada a la Universidad de Antioquia.
• Empleabilidad
  El egresado de la carrera tiene un amplio espectro laboral en la industria de alimentos. La investigación y la docencia son opciones dadas dentro de la disciplina.

Comentarios sobre Carrera en Ciencia y Tecnología de Alimentos - Presencial - Medellín - Antioquia

• Objetivos del curso
  Formar profesionales en Ciencia y Tecnología de Alimentos de manera idónea, para que puedan desempeñarse con eficiencia y responsabilidad en el campo práctico con una adecuada fundamentación científica que les permita: Idear y desarrollar técnicas, productos, procesos y sistemas de control, en todo lo concerniente a la buena utilización de los alimentos, desde su manejo, almacenamiento y conservación, en su etapa natural y primaria hasta su procesamiento y conservación. Asegurar en los alimentos durabilidad, estabilidad, inocuidad y propiedades organolépticas para que satisfagan al consumidor, sin riesgo para la salud.
• Contenido
  Plan de estudios
  
  I
  Introducción a ciencias alimentarias
  Español
  Formación ciudadana y constitución polítca de Colombia
  Cálculo
  Química general
  Laboratorio de química general
  Desarrollo humano
  
  II
  Física
  Laboratorio de física
  Estadística
  Química analítica
  Laboratorio de química analítica
  Regulación alimentaria I
  Electiva
  
  III
  Biología general
  Laboratorio de biología general
  Química orgánica
  Laboratorio química orgánica
  Química de alimentos
  Diseño de experimentos
  Fisicoquímica
  Laboratorio de química
  
  IV
  Operaciones unitarias
  Laboratorio de operaciones unitarias
  Análisis fisicoquímico de alimentos
  Microbiología
  Laboratorio de microbiología
  ANálisis instrumental
  Laboratorio de análisis instrumental
  COntabilidad
  
  V
  Recursos cámicos
  Laboratorio de recursos cámicos
  Análisis fisicoquímico de alimentos
  Recursos agrícolas
  Laboratorio de recursos agrícolas
  Recursos lácteos
  Empaques
  
  VI
  Procesamiento de carnes
  Laboratorio de procesamiento de carnes
  Microbiología de alimentos
  Laboratorio de procesamiento de vegetales
  
  VII
  Procesamiento de leches
  Laboratorio de procesamiento de leches
  Aseguramiento de la calidad y producción
  Análisis sensorial de alimentos
  Procesos administrativos

Otra formación relacionada con tecnología