Carrera de Ingeniería Agroindustrial

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Universidad de San Buenaventura - Cali

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Pablo Nieves

Carrera de Ingeniería Agroindustrial

• Modalidad de impartición
  La carrera de ingeniería agroindustrial, se cursa de forma presencial.
• Número de horas
  La carrera tiene como duración diez semestres.
• Titulación oficial
  El título que se obtiene al finalizar la carrera es: Ingeniero Agroindustrial.
• Valoración del programa
  Los objetivos de la carrera en ingeniería agroindustrial, es formar profesionales integrales, que tengan la capacidad de administrar, mejorar, aumentar,acomodar y crear novedosos procesos de producción, así como dar transformación y obtener conocimientos en mercadeo, sin dejar de lado el factor humano y ambiental en bien de la comunidad y con esto proponer soluciones respecto a los cambios en el mundo, teniendo en cuenta los avances tecnológicos.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  La carrera va dirigida a bachilleres con intereses en el agro y la industria con solidas bases en las ciencias exactas.
• Empleabilidad
  Los egresados de la carrera de ingeniería agroindustrial de la universidad de San Buenaventura, podrán desempeñarse laboralmente en sectores públicos, privados o como independientes.

Comentarios sobre Carrera de Ingeniería Agroindustrial - Presencial - Cali - Valle del Cauca

• Contenido
  Carrera Ingeniería Agroindustrial.
  
  
  Programa de INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
  CÓD. SNIES: 3827
  Alta Calidad: Res. No. 12087. 18 noviembre 2019 - 4 AÑOS. Reg. Cal: Res. No. 21069. 8 noviembre 2016 - 7 AÑOS.
  
  Información del programa: 
  Nivel de formación: Profesional Universitaria
  Metodología: Presencial
  Número de créditos: 177
  Duración: Diez semestres
  Título otorgado: Ingeniero Agroindustrial
  
  Énfasis.
  Agroindustrias sectoriales y aprovechamiento de residuos.
  
  Aspectos diferenciadores.
  Único programa de Ingeniería Agroindustrial en la región con bases de sustentabilidad y responsabilidad social.
  
  
  Nos enfocamos en: 
  
  Formar profesionales éticos e integrales, con competencias para gestionar, diseñar e integrar procesos de producción, transformación y mercadeo, que contribuyan a la generación de valor agregado de los recursos naturales, bajo principios de calidad, sustentabilidad y responsabilidad social.
  
  Que seas un Ingeniero Agroindustrial con competencias para diseñar, mejorar, optimizar y administrar procesos de producción, transformación y mercadeo y tendrás la capacidad de aplicar y profundizar entre: El aprovechamiento de residuos agroindustriales y Agroindustrias sectoriales.
  
  Objetivos Educativos del Programa.
  
  El Ingeniero Agroindustrial:
  
  1. Se caracterizará por su actitud ética y formación humanística, con relación al proceder en su profesión, impactando positivamente en las organizaciones, la sociedad y la preservación del medio ambiente.
  
  2. Mantendrá una participación efectiva dentro de las organizaciones, en la gestión y liderazgo de proyectos y procesos agroindustriales, aplicando métodos de ingeniería e innovación.
  
  3. Tendrá la capacidad de diseñar y gestionar procesos y productos para el sector agroindustrial alimentario y no alimentario, que contribuyan a la generación de valor agregado de los recursos naturales bajo principios de calidad, sustentabilidad y responsabilidad social.
  
  
  Los anteriores objetivos únicamente se pueden alcanzar mediante la adquisición de conocimientos propios de la ingeniería, el desarrollo de habilidades y actitudes para su ejercicio profesional, para los cuales se consideran los siguientes resultados de los estudiantes en su proceso de formación:
  
  - Capacidad para identificar, formular y resolver problemas complejos de ingeniería mediante la aplicación de principios de ingeniería, ciencias y matemáticas.
  
  - La capacidad de aplicar el diseño de ingeniería para producir soluciones que satisfagan necesidades específicas con consideración de salud pública, seguridad y bienestar, así como factores globales, culturales, sociales, ambientales y económicos.
  
  - Una habilidad para comunicarse efectivamente con un rango de audiencias.
  
  - La capacidad de reconocer responsabilidades éticas y profesionales en situaciones de ingeniería y hacer juicios informados, que deben considerar el impacto de las soluciones de ingeniería en contextos globales, económicos, ambientales y sociales.
  
  - La capacidad de funcionar de manera efectiva en un equipo cuyos miembros juntos proporcionan liderazgo, crean un entorno colaborativo e inclusivo, establecen objetivos, planifican tareas y cumplen objetivos.
  
  - Capacidad para desarrollar y llevar a cabo la experimentación adecuada, analizar e interpretar datos, y usar el juicio de ingeniería para sacar conclusiones.
  
  - Capacidad para adquirir y aplicar nuevos conocimientos según sea necesario, utilizando estrategias de aprendizaje adecuadas.
  
  
  ¿Por qué estudiar el Programa?: 
  
  - Por su énfasis en Agroindustrias sectoriales el cual aprovecha la oportunidad potencial que tiene el Valle del Cauca como productor en las cadenas de frutales, hortalizas y plantas aromáticas, medicinales y condimentarias. De estas cadenas se desprenden grandes oportunidades de negocio y muchas posibilidades de investigación.
  
  - Por su énfasis en Aprovechamiento de residuos agroindustriales el cual trabaja en torno al desarrollo de nuevos productos, obtenidos de los residuos que quedan de muchos procesos industriales, o de residuos orgánicos generados en el sector agrícola o pecuario.
  
  El profesional tendrá una mirada global y gerencial de la cadena agroindustrial, lo cual le permitirá tomar decisiones con mayores probabilidades de éxito para su desarrollo profesional y el de sus empresas.
  
  - La formación humana que busca desarrollar en nuestros estudiantes el trabajo en equipo, la generación de un proyecto de vida y el entendimiento de su contexto social, hacen del profesional un ser idóneo para integrarse y participar positivamente en la sociedad.
  
  Perfil del Aspirante: 
  
  Personas creativas, con ingenio y habilidades en matemáticas y en ciencias naturales, interesados en conocer y aprovechar materias primas de origen biológico para darles valor agregado, preservando el medio ambiente.
  
  
  Escenarios de desempeño: 
  
  - Crear, proyectar, gerenciar empresas y formular proyectos agroindustriales para el desarrollo nacional, que van desde la producción hasta el mercadeo de productos, ya sea en fresco o procesados, alimentarios y no alimentarios.
  
  - Identificar, conocer y manejar los diferentes procesos a los que se somete una materia prima de origen biológico, integrándola con conceptos económicos, financieros y de mercadeo.
  
  - Diseñar productos o procesos del sector agroindustrial, bajo principios de calidad, sustentabilidad y responsabilidad social.
  
  
  Perfil del Egresado. 
  
  El ingeniero agroindustrial posee un perfil de gestión gerencial y unas competencias que le permiten desempeñarse en los siguientes sectores:
  
  Empresas agroindustriales del sector alimentario: Clúster de la caña de azúcar, sector de cárnicos, sector hortofrutícola, sector cerealista y de panificación, sector de refrescos, bebidas y licores, sector de confitería, centros de acopio y distribuidoras.
  
  Empresas agroindustriales del sector no alimentario: Sector farmacéutico, cosmético, biocombustibles, abonos orgánicos, papelero, curtiembres, textiles, laboratorios de control de calidad y otros.
  
  Sector público y centros de investigación: Secretarías de agricultura, centros de investigación agrícola, centros de investigación pecuaria y centros de investigación biotecnológica.
  
  Creación de empresa (emprendimiento): Sector de productos alimentarios y no alimentarios.
  
  Diseñar productos o procesos del sector agroindustrial, bajo principios de calidad, sustentabilidad y responsabilidad social.
  
  
  Espacios para tu aprendizaje: 
  
  El programa cuenta con los siguientes laboratorios:
  
  - Laboratorio de química.
  - Laboratorio de biología.
  - Laboratorio de operaciones unitarias.
  - Laboratorio de procesos agroindustriales.
  - Laboratorio de investigación en biotecnología.
  
  Todos estos laboratorios brindan soporte práctico a los diferentes cursos de su plan de estudios, de igual manera apoyan la investigación y permiten atender servicios de extensión relacionadas con el área de conocimiento. También se cuenta con el soporte de otros laboratorios propios de cada programa de la Facultad de Ingeniería tales como: laboratorio de física, laboratorio de materiales, unidad productiva, simulación, entre otros.
  
  Requisitos de grado.
  
  - Haber cursado y aprobado todos los cursos del plan de estudios.
  - Haber cursado y aprobado su trabajo de grado en cualquiera de las opciones reglamentadas por la Facultad de Ingeniería.
  - Haber cursado y aprobado cuatro cursos de Bienestar Institucional.
  - Haber presentado los exámenes de calidad de la educación superior exigidos por el estado colombiano.
  
  
  Plan de Estudios 2019-I.
  
  177 Créditos
  
  

  •  Ciencias Básicas

  
  Física.
  Física Mecánica
  Física de Electromagnetismo
  
   
  
  Matemáticas.
  Precáculo
  Cálculo Diferencial
  Cálculo Integral
  Cálculo Multivariado
  Ecuaciones Diferenciales
  Álgebra lineal
  
   
  
  Química.
  Química Inorgánica
  Química Orgániza
  
   
  
  Biología.
  Biología Celular
  Biología Vegetal y Animal
  
   
  

  • Ciencias Básicas De Ingeniería

  
  Mátematica.
  Probabilidad y Estadística
  Diseño de Experimentos
  Investigación de Operaciones
  
  Diseño.
  Fundamentos de Diseño
  Localización y Diseño de Plantas
  Diseño en Ingenieria Agroindustrial
  
  Operaciones de Transferencia en Ingenieria.
  Físico Química
  Balance de Materia y Energía
  Operaciones con Sólidos y Fluidos
  Gestión de la Calidad
  
  
  

  • Ingenieria Aplicada

  
  Operaciones de Transferencia en Ingenieria.
  Transferencia de Masa
  Transferencia de Calor
  
   
  
  Química.
  Bioquímica
  Química de Materias Primas
  Bioprocesos
  Proyecto de Grado
  Práctica Profesional
  
   
  
  Biología.
  
  Microbiología General
  Procesos Agroindustriales I
  Procesos Agroindustriales II
  
   
  
  Relaciones Productivas Agroindustriales.
  Introducción a la Ingeniería
  Ingeniería Producción Agrícola
  Ingeniería Producción Pecuaria
  Fisiología y Manejo Poscosecha
  Electiva I Complementaria
  Electiva Libre I
  
   
  
  Electivas Y Proyecto De Grado.
  Electiva II Complementaria
  Electiva III Complementaria
  
  Electivas Y Proyecto De Grado.
  Electiva I Profundización
  Electiva II Profundización
  Electiva Libre II
  
   
  
  Relaciones Comerciales Y Empresariales.
  Contabilidad General
  Contabilidad de Costos
  Mercadeo e Investig. de Mercados
  Finanzas
  Formulación, Evaluación y Control de Proyectos
  Economía
   
  

  • Complementaria.

  
  Análisis Y Expresión Científica.
  Expresión Oral y Escrita
  Ética
  Metodología de la Investigación
  Cátedra de Emprendimiento
  
   Formación Y Desarrollo Humano.
  Identidad Institucional y Franciscanismo
  Constitución y Democracia
  Franciscanismo y Ecología
  Electiva Complementaria Humanística I
  Electiva Complementaria Humanística II
  Electiva Complementaria Humanística III
  
   
  Herramienta Informática.
  Proyecto de Vida
  Fundamentos de Informática
  
  Herramienta Lingüística.
  
  Inglés I
  Inglés II
  Inglés III
  Inglés IV
  Inglés V
  Inglés VI
  Inglés VII
  Inglés VIII

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