Carrera Tecnológica en Gestión de Servicios Alimentarios
Modalidad de imparticiónLa Tecnología en Gestión de Servicios Alimentarios de la Universidad Mariana se imparte de manera presencial.
Titulación oficialLa Universidad Mariana otorga el título de: Tecnólogo en Gestión de Servicios Alimenticios.
Valoración del programaLa Tecnología en Gestión de Servicios Alimentarios forma al profesional para hacer análisis de calidad de los alimentos en cuánto a procesos microbiológicos y físico-químicos a fin de Monitorear procesos de características biológicas que ayuden a promover la creación de pequeñas y medianas empresas de este sector.
Dirigido aLa Tecnología en Gestión de Servicios Alimentarios de La Universidad Mariana está dirigida a aquellas personas que trabajen en el sector de producción de alimentos y quieran aprender más al respecto ya sea para aplicar a sus propias empresas o para conseguir una promoción laboral. El aspirante debe ser una persona metódica, responsable con alto sentido ético.
EmpleabilidadEl Tecnólogo en Gestión de Servicios Alimentarios de la Universidad Mariana puede trabajar en el área de producción de cualquier planta de alimentos o gestionando la producción de los mismos.
Carrera Tecnológica en Gestión de Servicios Alimentarios
Objetivos del cursoEl egresado del programa de Tecnología en Gestión de Servicios Alimentarios estará en capacidad de:
Realizar análisis microbiológicos y físico-químicos de alimentos que permitan verificar y evaluar la calidad de los productos
Monitorear y controlar procesos de características biológicas
Planear y ejecutar programas de aseguramiento de calidad de productos alimenticios
Asesorar y promover la creación de pequeñas y medianas empresas alimenticias
Desarrollar propuestas biotecnológicas para el sector agroalimentario
ContenidoPlan de estudiosCiclo de profundización Gestión de servicios alimentarios en entidades públicas y privadasGestión de servicios alimentarios en el sector comercialGerencia de nutrición Gestión de servicios alimentarios en restaurantesGestión de servicios alimentarios en supermercadosCadena productiva láctea Cadena productiva hortifrutícolaCadena productiva de la papaComplementarioQuímica de alimentosToxicología de alimentosNormas específicas del INVIMADesarrollo legislativo a nivel regionalNutrición y deporteGastronomíaGeneral Educación en Salud alimentariaClasificación de los alimentosFórmulas parenteralesDeficiencias nutricionalesFundamentos de nutrición y dietéticaProyecto de vidaActividades extramuralesGastronom
Otra formación relacionada con dietética y nutrición