Modalidad de imparticiónEl "Taller de Cocina Navideña" brindado por el centro"Fundación Universitaria del Área Andina" se imparte en modalidad "presencial".
Titulación oficialSe brindarán certificados de asistencia.
Valoración del programaEl curso de cocina navideña esta enfocado en brindar conocimientos sobre la comida típica de estas festividades. Es de especial interés para las personas interesadas en el arte culinario o en la organización de eventos entre otros.
Dirigido aInteresados en conocer más acerca de los planes de comida navideña más comunes y demandados.
EmpleabilidadEl egresado de este curso podrá gestar su negocio o aplicar lo que sabe en la tarea de anfitrión.
Curso - Taller de Cocina Navideña
ContenidoESTE CENTRO NO RECIBE SOLICITUDES DE INFORMACIÓN POR EL MOMENTO
Plan de estudios
MODULO 1:
ENTRADAS:
- Mousse de Aguacate y Atún
- Pate al Jerez
- Patacones con Queso a las Finas Hiervas
- Empanadas Criollas
- Ceviche
- Aborrajados S.
MODULO 2:
FUERTES:
- Cerdo Relleno “estilo lechona”
- Muchacho Relleno
- Pavo Navideño
- Pernil de Cerdo
- Pierna de Cordero a las Finas Hiervas
- Tamal Tolimense
- Hallaca Venezolona
- Lomo de Cerdo
MODULO 3
ACOMPAÑAMIENTOS:
- Ensalada Moscovita
- Arroz con coco
- Ensalada Provenzal
- Ensalada Tropical
- Ensalada con naranja
- Ensalada Cesar
- Buñuelos
- Palitos de Queso
- Hojuelas
- Natillas
- Arroz con Leche
MODULO 4
POSTRES:
- Alfajores
- Mantecada
- Torta de Navidad
- Pan de Banano
- Panetone
- Brazo de Reina