Objetivos del cursoEl diplomado en Plan de saneamiento básico ambiental, tiene como propósito brindar herramientas para el manejo de la higiene, limpieza y desinfección en las empresas y establecimientos comerciales a través de los subprogramas: limpieza y desinfección, manejo de residuos sólidos, manejo integral de plagas y abastecimiento de agua potable
La formación está centrada en reconocer las generalidades de cada uno de los subprogramas o ejes del plan de saneamiento básico ambiental, buscando mejorar los conceptos técnicos, administrativos y operativos.
ContenidoMÓDULO 1: PLAN DE SANEAMIENTO BÁSICO AMBIENTAL
Salud ambiental: valoración histórica
Normatividad
Gestión sanitaria y ambiental
MÓDULO 2: PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION
Procedimiento general de limpieza y desinfección
Periodicidad de la limpieza y desinfección
Procedimientos para limpieza y desinfección de equipos y utensilios de cocina
Procedimientos Operativos de Saneamiento
MÓDULO 3: PROGRAMA MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS
Clasificación y destino de residuos sólidos en la unidad aplicativa
Métodos de tratamiento, aprovechamiento y disposición final de los residuos sólidos
MÓDULO 4: PROGRAMA CONTROL DE PLAGAS
Inspección de las instalaciones
Medidas preventivas
Tipos de controles
MÓDULO 5: PROGRAMA SUMINISTRO DE AGUA POTABLE
Sistemas de almacenamiento
Alternativas en la desinfección del agua
Almacenamiento de agua tratada
