Modalidad de imparticiónEste programa se imparte de modo presencial.
Número de horasEl curso tiene una duración total de 22 hrs. distribuidos en 3 días totales.
Titulación oficialCertificado de Curso taller de barista.
Valoración del programaEste programa de Baristas cuenta con gran reconocimiento a nivel nacional e internacional.
Sus docentes son creadores y miembros honorarios de la Asociación de Baristas de Colombia.
Dirigido aEste programa esta dirigido a todas aquellas personas que sientan gusto y pasión por la cultura cafetera, que tengan intenciones de montar un negocio relacionado con el café o que ya esten a cargo en el área laboral; así mismo deben tener como requisito mínimo conocimientos y manejo de la máquina de espresso y de los conceptos básicos de la preparación del espresso y cappuccino.
EmpleabilidadLos egresados de este programa están en condiciones de montar su propio negocio o tienda de café o así mismo contaran con las habilidades y capacidades para administrar una tienda de café y podrán hacer parte de empresas como:
Juan Valdez
Oma
Entre Otras.
En Colombia el término barista es poco conocido aún en los propios sitios donde este tipo de profesional ejerce o desarrolla una buena labor como preparador de café, pero precisamente esta es la razón principal de este tipo de formación. Su origen deriva del castellano BARRISTA (artista de barra fija, como antiguamente le llamaban a las barras donde preparaban las bebidas a base café o té o bebidas alcohólicas). Este nombre o denominación se aplicaba a las personas que tenían la responsabilidad de preparar las bebidas en los antiguos Coffee House o kahve kanes, desde sus inicios en la antigua Constantinopla del siglo XVII.
La Formación de Baristas comienza con el curso básico que llamamos Amateur y luego se complementa con un programa de capacitación dirigido a potenciar sus conocimientos y prepararlo para competencias nacionales e internacionales, donde además aprende la técnica del arte latte como destreza que lo posiciona como profesional destacado y de gran demanda en todas las regiones del mundo. Esta segunda fase de su formación esta regida por la normatividad y protocolos de la (WBC) Word Barista Champion Ship, entidad que organiza y promueve la competencia a nivel mundial.
A FORMACION DE BARISTAS
La Escuela Colombiana del Café ofrece además Talleres de formación de Baristas y capacitación en preparación de bebidas al público en general en horarios diurnos y nocturnos con 2 grupos de instructores, dirigidos por Baristas profesionales.
Muy bien
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesExcelente
Lian
Curso - Taller de Baristas - Septiembre 2011