Curso ISO 22000 - Sistemas de Gestión de Inocuidad en Alimentos

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Analisis de educaedu

Modalidad de impartición Presencial.
Número de horas Comunicarse con la Universidad.
Titulación oficial Certificado de Curso ISO 22000 - Sistemas de Gestión de Inocuidad en Alimentos.
Valoración del programa UNIAGRARIA ha realizado una selección de profesorado de alta calidad, que están altamente calificados y que además se encuentran actualizados con los últimos avances en su área de trabajo. La universidad cuenta con agradables espacios, amplias zonas verdes, y está ubicada en un lugar donde hay acceso a muchas cosas que en un momento dado el estudiante pueda necesitar.
Precio del curso Comunicarse con la Universidad.
Dirigido a Directores y responsables de sistemas de gestión de inocuidad agroalimentaria y profesionales en el campo.
Empleabilidad Interpretar la norma ISO 22000, su relación con los principios HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura y conocer los mecanismos para una implementación eficiente y eficaz de los sistemas de gestión de la inocuidad de alimentos basados en esta.

Objetivos del curso Interpretar la norma ISO 22000, su relación con los principios HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura y conocer los mecanismos para una implementación eficiente y eficaz de los sistemas de gestión de la inocuidad de alimentos basados en esta.
Curso dirigido a Directores y responsables de sistemas de gestión de inocuidad agroalimentaria y profesionales a el campo agroalimentario.
Contenido Plan de Estudios

Calidad Normas y su aplicación
Unidad de Aprendizaje: ISO 22000

Elementos

1. Generalidades sobre inocuidad alimentaria.
2. Introducción a la norma.
3. Sistema de gestión de Inocuidad de los alimentos.
4. Responsabilidad de la dirección.
5. Gestión de recursos.
6. Planificación y obtención de productos inocuos.
7. Evaluación del riesgo.
8. Requisitos ISO 22000 vs. Principios HACCP.
9. Verificación.
10. Validación.
11. Mejora continua.