Curso de Procesamiento del Café y su Debida Preparación

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Analisis de educaedu

Modalidad de impartición El curso en Arte Latte de Procesamiento del Café y su debida Preparación se imparte de modo Presencial.
Número de horas Intensivo: 45 horas (5 días), Medio: 27 horas (3 días), Rápido: 18 horas (2 días).
Titulación oficial Se otorga un Certificado de asistencia y un Carnet de manipulación de alimentos.
Valoración del programa El curso brinda la capacitación de baristas, que puedan preparar espressos, capuccinos perfectos entre otras bebidas de café o combinadas con licores. Quien realice este curso podrá aprender sobre botánica del café, catación y molienda y su correcta manufactura. Además, el proceso adecuado para montar una empresa de café.
Dirigido a El curso está diseñado para personas que se están preparando para poder crear diferentes presentaciones de un pocillo de café, y para aquellos empresarios que quieren o están desarrollando tiendas o negocios de café. Hay tres formas de tomar el curso: Rápido: Dos días Medio: Tres días Intensivo: Cinco días.
Empleabilidad La persona que realice este curso podrá trabajar en un café como Juan Valdéz, OMA, Crepes & Waffles, o cafeterías pequeñas, o restaurante sirviendo cafés. También podrá diseñar una empresa de tienda o negocio de café.

Objetivos del curso Formación de personal idóneo en la preparación de cafés especiales con amplios conocimientos sobre topdo el proceso del café
Prácticas Una vez finalice el curso, el estudiante tendrá la opción de seguir practicando en las instalaciones de la escuela.
Curso dirigido a Todas las personas que quieran aprender a preparar correctamente un café y aquellas que deseen iniciar su propio negocio o quienes ya teniéndolo deseen perfeccionar la técnica y/o darle la legalidad que el mismo negocio requiere.
Titulación Se entrega certificados de asistencia y carnet de aptitud para manipulacion de alimentos
Contenido
El curso se dicta en dos fases:

1. Teórica: Orígenes y clases de café, perfil de taza, tostión, creación de establecimientos de café para degustación o tienda especializada de venta de café a granel, aspectos legales, tributarios, contables y presupuestales, buenas practicas de manufactura y manipulación de alimentos. 2.Práctica: El espresso, el capuccino, aguas aromáticas naturales y demás bebidas de café combinadas con crema y licores y coctelería a base de café.