Curso de Galletería

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Curso de Galletería

Modalidad de impartición El Curso de Galletería Fina de Trigales & Girasoles se imparte de manera presencial en las instalaciones del centro académico.
Titulación oficial Trigales & Girasoles otorga certificación de participación al "Curso de Galletería Fina".
Valoración del programa El Curso de Galletería Fina de Trigales & Girasoles tiene como fin enseñarles a sus estudiantes qué es una galería, cómo poner una, dónde, sobre qué temas, en qué fechas, públicos, decoraciones, instalaciones, invitados y cómo posicionar la misma como empresa, teniendo una visión empresarial y manejando adecuadamente presupuestos.
Precio del curso Consultar precio.
Dirigido a El Curso de Galletería Fina de Trigales & Girasoles es perfecto para artistas, críticos de arte y empresarios.
Empleabilidad Con El Curso de Galletería Fina de Trigales & Girasoles se puede conseguir montar una galería propia o trabajar en distintas exposiciones y museos.

Objetivos del curso Realizar y dirigir una producción en esta productiva labor,
Curso dirigido a Comerciantes, y en general personas involucradas en el área de los alimentos.
Contenido
El curso de Galletería dictado en Trigales & Girasoles. Se realiza mediante una práctica dirigida, la cual puede ser presencial o a distancia; guías claras y formulas perfectamente balanceadas hacen de esta capacitación y sus respectivos procesos algo fácil de asimilar.

Tendremos en cuenta para lograr una correcta preparación en cada producto los siguientes puntos:

➢ Adecuación del Taller (Menaje)

➢ Manejo de porcentajes

➢ Balanceamiento de formulas

➢ Selección y alistamiento de los Ingredientes

➢ Pesaje

➢ Mise en Place

➢ Procesos

➢ Moldeos (Cortes y Laminados)

➢ Horneo

➢ Presentación

➢ Conservación (durabilidad)

➢ Degustación

➢ Empaque

Productos que aprenderá en está área:
- Galletas de nuez
- Galletas navideñas
- Galletas de maíz
- Galletas rizadas
- Galletas Cherry
- Galletas de Amapola
- Galletas de mantequilla
- Galletas de avena
- Galletas de avena y caféPanderos
- Chips de chocolate
- Polvorosas
- Galletas Milanesas
- Galletas Danesas
- Coquitos
- Alfajores
- Ojitos
Más
- Costos