Modalidad de imparticiónEl programa ofrecido por la Academia de Cocina Verde Oliva se imparte en modalidad presencial.
Número de horasLa duración total del curso es de: 12 horas, las cuales están distribuídas en 4 sesiones, de 3 horas semanales,
Valoración del programaLos Horarios de este curso son:
Sábados de 9:00am a 12:00 p.m
Este es un curso en el cual los estudiantes aprenderán a preparar todo tipo de pasabocas, ya sea para ofrecer y preparar en reuniones caseras o para ofrecer en reuniones, en servicios de catering o para incluir dentro del menú de un restaurante.
Dirigido aPersonas con o sin conocimientos previos en las artes gastronómicas que quieran aprender a hacer pasabocas de todo tipo.
EmpleabilidadEste curso te brindará las herramientas necesarias para diseñar pasabocas y poder ofrecerlos ya sea como negocio en un servicio de catering y organización de recepciones, o para tu uso y disfrute personal.
Curso de Cocktails y Hors d´Oeuvres (Pasabocas)
ContenidoPlan de estudios
Clase Nº 1 Tradicionales
Pasabocas:
Prosciutto e higos
Bruschetta de queso cabra
Satays de pollo al curry con salsa de maní
Maní de especies, maíz pira saborizado Cocktails
Bloody Mary
Mojitos
Caipirinha
Clase Nº 2 Vegetales y frutas
Pasabocas:
Patee de hongos salvajes
Wraps primavera
Pimentón marinado
Peras con camembert
Endivias capresse Cocktails:
Daiquiri de fresa-lulo
Mimosas de maracayá
Sangría de vino blanco
Clase Nº 3 Dips y bebidas cremosas
Dips:
Puerro
Hummus
Aguacate y cranberries
Frijoles y maíz
Totopos y chips Cocktails:
Alexander
Pina colada
Cocktail de banano y nuez moscada
Clase Nº 4 del mundo
Egg rolls
Búfalo Wings (alitas picantes)
Papitas con tartare de salmón
Pollo asiático Cocktails:
Margaritas
Eggnog
Quita pesares
Destornilladores.
Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas