Modalidad de imparticiónEl Curso de Cocina Internacional se desarrollará de forma presencial en las instalaciones especializadas de Cocinarte en la ciudad de Cali. La metodología es teórico – práctica.
Número de horasEl taller de Cocina Internacional consta de 15 horas de 5 sesiones y se desarrolla en las instalaciones de Cocinarte los días miércoles de 5:30pm a 8:30pm.
Titulación oficialCerificado del Curso de Cocina Internacional - Cocinarte.
Valoración del programaCocinarte es una prestigiosa institución que ofrece una competitiva capacitación en el área de la gastronomía y que les permite a los estudiantes un fácil acceso a las áreas de la hotelería, el turismo y la gastronomía a nivel nacional e internacional.
Cocinarte, Escuela Superior de Gastronomía está consciente del dinámico y competitivo campo económico y profesional, por ello se preocupa por preparar a sus estudiantes en el menor tiempo posible, proveyéndoles de todas las herramientas necesarias para sobresalir en el campo de la gastronomía. Igualmente, se preocupa por una formación integral por lo cual todas sus carreras cuentan con un enfoque artístico como principal herramienta creativa.
El Taller de Cocina Internacional abarca temas desde la higiene, las formas de cocción, los utensilios, hasta la prelación de diferentes tipos de platos fuertes, postres y menús de entrada.
A los estudiantes se les proporcionaran los materiales para la elaboración de los productos junto con una guía técnica, delantales y gorros, al igual que un certificado de asistencia y aprobación del taller.
Dirigido aEste programa se dirige a todas aquellas personas en el sector hotelero, de eventos, de la industria culinaria, recreativa y deportiva, entre otros.
EmpleabilidadEl egresado del curso podrá desempeñarse en distintos sectores del ámbito gastronómico, hotelero, turístico, o trabajar como independiente en el campo de la cocina gourmet.
ContenidoCaracterísticas:
-Intensidad al programa: 15 horas 5 sesiones. -Metodologia: Teórico-práctico. -Temática: 5 Menus Entrada / Plato Fuerte / Postre -Valor de la inversión: $550.000 -Incluye: Certificado de asistencia, guía de información, materia prima, delantal y gorra.-Hora: Sabados de 9:00 am a 12:00 am.
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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Instalacionesbueno, el curso ha sido toda una experiencia enriquecedora en mi cocina.
Ivan guzman
Curso de Cocina Internacional - Cocinarte - Noviembre 2011
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Material-
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InstalacionesActualmente puedo decir que me sirvió de mucho , y llevo acabo mi profesión de Chef.
Maria Eugenia Hernandez Palacios
Curso de Cocina Internacional - Cocinarte - Octubre 2011
Curso de Cocina Internacional.
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesExcelente, preciso y conciso en cada materia ofrecida por la escuela.
Anónimo
Curso de Cocina Internacional - Cocinarte - Septiembre 2011