Número de horasEl curso esta divido en dos jornadas la primera de 8 horas y la segunda de 5 horas y 30 minutos para un total de 13hrs. y media.
Titulación oficialCatador profesional y torrefactor de café
Valoración del programaEl programa esta valorado con una muy alta calidad por sus excelentes profesores quienes son especialistas profesionales en la materia; asi como tambien se considera importante su solidez teorica.
Dirigido aPersonas amantes del cafe que cuenten con intensiones de conocer los origenes del cafe tostion y de remontarse a su forma de elaboración y tostion utilizado en el pasado.
EmpleabilidadLos egresado de esta escuela pueden trabajar en empresas de gran envergadura reconocidas nacional e internacionalmente.
Mientras nuestros productores de café no sean conscientesde la calidad de sus propias materias primas,no sabrán el valor real en el mercado.
La parte práctica de torrefacción y catación se va haciendo cada vez más exigente y cobra mucho interés el análisis sensorial del bache o ” tanda “, tostada por cada uno de los participantes.
Incluye materias primas -café verde- de los paneles de catación y de las prácticas de tostión, delantal y cuchara de catación, refrigerios, visita guiada a planta industrial y Certificado de Asistencia.El alumno puede traer materias primas de su propia finca, para tostar y analizar.
Mientras nuestros productores de café no sean conscientes
de la calidad de sus propias materias primas,
no sabrán el valor real en el mercado.
Grupos Mínimos de 4 personas – Inscribase con tiempo.