Curso - Fabricación de Alimentos para Peces Usando Recursos Locales
ContenidoTransferencia Tecnológica: AlimentosBalanceados para PecesEl desarrollo integral de la transferencia prevé la flexibilidad necesaria para hacer ajustes y completar el 100% del temario, se fundamenta en el trabajo de campo orientado principalmente en la producción de cachamas y coporos; esta propuesta está vinculada con los términos de referencia, extensión y alcance.Temario y Acciones:Primera reunión1.- Pasado, presente y futuro de la acuicultura.2.- Análisis de un modelo de producción y concepción integral de nuestro modelo2.1.- Ciclos de producción, prospectiva dinámica de la producción2.2.- Tablas de alimentación: Requerimientos y Calidad Alimenticia.2.3.- Demandas de alimentación: Estimación de cantidades de alimento y costo del alimento sobre la base de nuestro modelo definido y precios de mercado.Material de apoyo: Tabla interactiva que determina las cantidades y los costos del alimento requerido en escenarios reales de alta eficiencia.Práctica: Ubicar los costos reales de los alimentos disponibles en el mercado, clasificarlos por marca y tipo de alimentos, leer en la etiqueta la oferta alimenticia; insertar en la tabla el número de animales, los costos promedio por tipo alimento.Analizar los datos resultantes de costos del alimento consumido y precio de venta promedio acuerdo a la realidad.Segunda reunión3.- Definiciones del núcleo proteico, núcleo harinoso y alimentos balanceados a partir de ellos:3.1.- Preparación de núcleos proteicos, consideraciones generales.3.2.- Preparación de núcleos harinosos, consideraciones generales.3.3.- Alimentos Balanceados Húmedos y Secos: Preparación.Material de apoyo: Guía compendio que describe el tema, y determina la preparación tanto empírica (para productores) como técnica, de la aproximación de la calidad bromatológica de los alimentos.Práctica: Preparación de núcleos proteicos en la forma de ensilados húmedos. Preparación de núcleos harinosos. Preparación de alimentos húmedos y secos.Tercera reunión4.- Alimentación estratégica de cachamas. Análisis del potencial de las materias primas locales o producibles localmente.5.- Análisis de producción sobre las bases de un piso agrícola.6.- Visión gráfica de infraestructura, adecuación de espacios para el procesamiento de las materias primas y la producción de alimentos, piso agrícola, maquinarias y equipos.7.- Observaciones en tablas que ofrecen valores bromatológicos de diferentes materias primas.Material de apoyo: Presentaciones Power Point, Tabla Interactiva que determina la superficie de piso agrícola necesario para sostener un sistema eficiente e intensivo. Tablas que ofrecen valores bromatológicos de referencia. Documento con valores de calidad de referencia. Videos e imágenes del emprendimiento de sistemas, la evolución y la consolidación.Cotáctenos para obtener la información sobre los términos generales a que está sujeta la actividad.