Curso - Cree su Propia Empresa de Productos Deshidratados
ContenidoINTRODUCCIÓN... 7
LA PRÓXIMA PANDEMIA VA A AFECTAR DIRECTAMENTE LA ALIMENTACIÓN 10
EL PANICO EN LAS PANDEMIAS.. 14
MODELO DE NEGOCIO PARA CREAR SU PROPIA MICROEMPRESA DE ALIMENTOS EN HOGAR 18
PASOS PARA CREAR SU MICROEMPRESA DE PRODUCTOS DESHIDRATADOS 21
Estrategias De Mercado.. 22
El producto.. 25
EL SECADO Y LA DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 37
SECADORES DIRECTOS.. 38
Secadores Por Conducción o Indirectos.. 41
Secadores por radicación.. 43
Ventajas de la deshidratación de alimentos.. 45
FOTOGRAFÍA DE DESHIDRATADOR SOLAR ARTESANAL 53
Materiales para su construcción.. 53
Funcionamiento.. 55
ALGUNOS PRODUCTOS SUGERIDOS PARA CREAR SU MICROEMPRESA 58
Deshidratación de varios productos.. 61
LO QUE SE HACE EN ALIDESCOL (Alimentos Deshidratados De Colombia) 64
EQUIPO BÁSICO... 79
A UTILIZAR EN EL EMPACADO... 79
DEL PRODUCTO... 79
ENCUESTA MICROEMPRESARIAL.. 94
Objetivo de la investigación.. 94
Modalidad básica de la investigación.. 95
Nivel o tipo de investigación.. 98
Plan de recolección de información.. 100
Plan de recolección de la información.. 101
Comprobación de hipótesis.. 102
Verificación de la hipótesis sobre la investigación de campo 128
CONCLUSIONES.. 132
GLOSARIO... 134
BIBLIOGRAFIA.. 138
ALGUNAS PUBLICACIONES.. 141
DEL AUTOR.. 141