Modalidad de imparticiónLa carrera se cursará de modo presencial.
Número de horasEl programa tiene una duración de 5 semestres.
Titulación oficialEl título otorgado es el de Ingeniero de Alimentos.
Valoración del programaLa idea de esta carrera es la de formar ingenieros de alimentos competitivos, integrales con un espíritu investigativo, crítico y analítico que le permita diseñar, planear, ejecutar y dirigir una variedad de procesos relacionados con la transformación de materias primas agropecuarias en respuesta a las necesidades de las comunidades de la región y del país.
Precio del cursoConsultar Precio.
Dirigido aEl programa está dirigido a bachilleres graduados que cumplan con los requisitos de admisión exigidos por la universidad.
EmpleabilidadEl profesional graduado del programa de Ingeniería de Almientos podrá destacarse en fábricas productoras de alimentos e industrias relacionadas con el rubro.
Objetivos del cursoFormar profesionales íntegros y competitivos en la apropiación y el autoaprendizaje de los conocimientos con capacidad para planear, ejecutar y dirigir procesos relacionados con la conservación y transformación de materias primas agropecuarias dando respuesta a las necesidades de la comunidad regional y del país.
ContenidoVision: El programa de ingeniera de alimentos de UNITROPICO se consolidara para el ano 2019, como el eje articulador del desarrollo de la agroindustria en la Orinoquia colombiana, potenciándose como el mejor escenario para la generación, transferencia y validación de conocimiento aplicable al desarrollo económico, social ya ambiental de la industria alimentaria regional.
Perfil Profesional: El Ingeniero de Alimentos de UNITROPICO tendrá la capacidad de analizar las características físicas, químicas y organolépticas de los diferentes productos agrícolas y pecuarios, como el comportamiento de las mismas durante las operaciones de acopio, transporte, procesamiento, distribución y mercadeo. Podrá tomar decisiones con criterios claros de evaluación para escoger las mejores alternativas que solucionen los problemas de la agroindustrialización. Conocer e interpretar la realidad del sector regional para proponer y ejecutar proyectos que generen un desarrollo social y económico de comunidad a la cual pertenece.
Perfil Ocupacional: El Ingeniero de Alimentos se desempe?ara como asesor o director en el dise?o, planeación, control y seguimiento de procesos en empresas de producción, industrialización, y comercialización del sector agroalimentario, propendiendo por el buen uso de los recursos físicos, industriales, financieros y humanos en el desarrollo de productos que beneficien a la comunidad, aprovechando sus destrezas, creatividad, espíritu científico y compromiso ético con la biodiversidad y el medio ambiente.
Plan de estudios
I
Álgebra lineal
Biología
Expresión oral y escrita
Inglés I
Introducción a la ingeniería de alimentos
Matemáticas
Optativa I
Química general
II
Cálculo diferencial
Elementos de programación
Física I
Inglés II
Producción agrícola
Producción pecuaria
Química orgánica
III
Cálculo integral
Constitución política de Colombia
Dibujo técnico
Física II
Inglés III
Optativa II
Química analítica
Termodinámica
IV
Balance de materia y energía
Fïsica III
Físico química
Inglés IV
Microbiología general
Optativa III
Química de alimentos I
Ecuaciones diferenciales
V
Fenómenos de transporte
Inglés V
Innovación y creatividad
Microbiología de alimentos
Optativa IV
Probabilidad y estadística
Química de alimentos II