Carrera en Ingeniería de Alimentos

Centro Universidad INCCA de Colombia
Método Presencial
Lugar Bogotá
Tipo Carreras universitarias
Opiniones

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Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Modalidad de impartición El programa de ingeniería de Alimentos de la Universidad INCCA de Colombia se presenta en la modalidad presencial.
Número de horas La duración de la carrera de Ingeniería de Alimentos es de 10 semestres.
Titulación oficial El título entregado al alumno es Ingeniero de Alimentos.
Valoración del programa En el programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad INCCA de Colombia, se busca que los alumnos estén preparados en cuanto a lo ético-científico, comprometidos en la investigación de soluciones a los problemas alimentarios que vive la sociedad. • Se busca formar profesionales con capacidades de relacionar los conocimientos de las ciencias naturales, sociales y las técnicas con el fin de que logren diseñar,dirigir e investigar en cuanto a los procesos agroindustriales alimentarios.
Precio del curso Precio a consultar.
Dirigido a El programa de Ingeniería de Alimentos, va dirigido a personas que guste de la biología, química y quieran aportar al campo de la alimentación.
Empleabilidad El Ingeniero de alimentos egresado de la Universidad INCCA de Colombia podra trabajar en empresas como: KFC, McDonalds,Frtolay, Nestle de Colombia.

Carrera en Ingeniería de Alimentos

Objetivos del curso · Lograr en los profesionales un gran sentido ético-científico, que los comprometa en la búsqueda de soluciones a los problemas alimentarios que enfrenta la sociedad.

· Formar profesionales capaces de integrar los conocimientos de las ciencias naturales, técnicas y sociales para diseñar, dirigir, administrar e investigar sobre procesos agroindustriales alimentarios, aportando soluciones al desarrollo socioeconómico del país.

- Capacitar al futuro profesional por niveles de formación, siguiendo los modelos filosófico- pedagógicos e investigativos establecidos por UNINCCA, con el fin de lograr su eficaz vinculación al medio laboral.

· Proporcionar al educando las herramientas humanísticas, técnicas y científicas, que le permitan desarrollar en forma independiente actividades industriales con carácter de autogestión local, regional y nacional.
Contenido
¿Por qué estudiar Ingeniería de Alimentos en UNINCCA?

El hombre consume alimentos desde que existe, pero sólo en nuestros tiempos las exigencias de producción, el mantenimiento de calidad dentro de ciertas normas, decretos y resoluciones nos llevan a producir alimentos que conserven las propiedades nutritivas y organolépticas de los mismos.

Históricamente, alrededor del 50% de los bienes de consumo, provienen del sector industrial y un 66% son bienes alimentarios. Colombia es un país generoso en recursos naturales y crónico en materia de seguridad alimentaria, estos recursos son cada vez más escasos y se hace necesario buscar nuevas fuentes de alimento que suplan estas deficiencias y utilizar de una forma más racional los recursos existentes. La materia prima agroalimentaria y aún la sintética, debe ser transformada para obtener los máximos rendimientos posibles y alimentar adecuadamente a la población.

Es allí donde el Profesional en Ingeniería de Alimentos entra a formar parte de la necesidad de aplicación de los principios científicos, en el diseño, innovación y desarrollo de nuevos productos, manejo de equipos, conducción de procesos industriales para la manufactura, conservación y distribución de alimentos, desde la etapa posterior a la producción de la materia prima hasta el consumo teniendo en cuenta la normatividad y la responsabilidad que esto requiere. La diversidad de dicha Ingeniería permite desempeñarse en otras áreas del conocimiento donde trabajan otro tipo de profesionales.

El Ingeniero de alimentos vinculado a empresas dedicadas a la elaboración de éstos, puede desempeñarse en cualquiera de sus fases manteniendo la calidad e inocuidad del alimento y hacerlo mucho mas competitivo con una vida útil mas prolongada, fundamentada en la comprensión de fenómenos de química de los alimentos, biología y la física.

La necesidad de Ingenieros de Alimentos aumentará en el futuro para responder a las demandas de una población creciente y con nuevas tendencias en el consumo de alimentos.