Modalidad de imparticiónLa Carrera en Gastronomía Colombiana se dicta a distancia.
Número de horasTiene una duración total de 40 horas.
Titulación oficialCarrera en Gastronomía Colombiana.
Valoración del programaLa carrera en Gastronomía Colombiana, recorrerá las 5 regiones del país, conociendo los platillos representativos de cada uno de ellas.
La personas que realicen este curso deberán tener conocimientos básicos en computación y disposición de poder ingresar a Internet dos horas diarias.
Precio del cursoConsultar precio.
Dirigido aPersonas interesadas en la gastronomía, y en especial interesadas en conservar la tradición de la cocina autóctona Colombiana, conociendo sus distintos ingredientes y tiempos de cocción. También a personas vinculadas con el sector turistico.
EmpleabilidadLa persona que tome este curso aprenderá a preparar los mejores platillos de la cocina colombiana.
Podrá aplicarlos en su vida cotidiana o podrá realizar proyectos de negocios gastronómicos propios.
Lea detenidamente la información de este curso, si desea preinscribirse puede hacerlo en línea utilizando el botón en la parte inferior. La gran acogida de esta convocatoria, hace que nuestras páginas se encuentren congestionadas, agradecemos tener un poco de paciencia o realizar la inscripción en horas no pico.
Duración del curso: 40 horas
Duración
Unos de los aspectos más importantes en la cultura de un pueblo los constituyen las tradiciones culinarias, tienen características regionales que diferencian su preparación y presentación dado así origen a una riqueza gastronmica incomparable.
Cada región incorpora aromas, tiempos de cocción diferentes e ingredientes nuevos que hacen una variación notable; y permite al usuario elegir de acuerdo con necesidades sociales, gusto culinarios y disponibilidad.
Público Objetivo: Personas interesadas en conservar las tradiciones culinarias de las regiones gastronómicas Colombianas.
Personal vinculado a empresas de alimentos y bebidas, hoteles y restaurantes.
Generalidades
Objetivos del curso:
- Analizar las deferencias gastronómicas de cada región de Colombia
- Preparar los menús representativos de cualquiera de las regiones de Colombia.
Unidades:
1. REGION ANDINA
2. REGION ORINOQUIA
3. REGION AMAZONICA
5. REGION CARIBE
Contenidos
Este curso está dirigido a todas las personas amantes de la buena cocina y bebida que exaltan las virtudes de éstas y disfrutan de la buena salud, independiente de la edad y estudios académicos y experiencia que posea
Metodología
Requerimientos: Contar con los materiales e insumos necesarios para el desarrollo de las actividades, como las materias primas, equipos y utensilios que se utilizan en la cocina.
Técnicos: Manejar herramientas informáticas. (Word, Windows Básico, Internet).
Disponer de los recursos necesarios para acceder a Internet durante dos horas
Tener motivación y disponibilidad de tiempo para alcanzar los objetivos del curso, lo cual le facilitará tener mayor productividad y competitividad en el mercado.
La Carrera en Gastronomía Colombiana me ha servido mucho, ya que me permite estudiar en mis horas libres, y también me permite estar pendiente de mis hijos sin necesidad de dejarlos mientras estoy estudiando.
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesLa carrera me ayudó a desempeñarme en lo que quería.
Anónimo
Carrera en Gastronomía Colombiana - Abril 2012
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesMe encanta mi carrera, es una profesión única.
Helen Sánchez
Carrera en Gastronomía Colombiana - Marzo 2012
Muy buena
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesLa Carrera en Gastronomía Colombiana es muy buena.
Kimberly Alayón Lombana
Carrera en Gastronomía Colombiana - Febrero 2012
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesMuy buena carrera, además te dan trabajo rápido y fácil por ser del SENA.
Luis Sanabria Hernández
Carrera en Gastronomía Colombiana - Enero 2012
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesExcelente carrera para trabajar, es lo que me gusta hacer en la vida.
Alexander Villamarín
Carrera en Gastronomía Colombiana - Diciembre 2011
Tecnólogo en gastronomía
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesMe gusta.
Zully Quintero
Carrera en Gastronomía Colombiana - Octubre 2011
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesEs un curso muy completo, que te da todo lo necesario para conocer los diferentes platos de la comida típica colombiana.
Daniela Galindo
Carrera en Gastronomía Colombiana - Octubre 2011
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesTener buenos profesores, atención, temario, material e instalaciones es la mejor forma de estudiar.
Sylvia Álvarez
Carrera en Gastronomía Colombiana - Octubre 2011
Excelente.
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesLa Carrera en Gastronomía Colombiana me ha servido mucho, ya que me permite estudiar en mis horas libres, y también me permite estar pendiente de mis hijos sin necesidad de dejarlos mientras estoy estudiando.
Maria Teresa Contreras Pinzón
Carrera en Gastronomía Colombiana - Octubre 2011
Segura y preparada para formar y producir en empresa.
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesMe gustó mucho la Carrera en Gastronomía Colombiana, creo que es una gran responsabilidad lo que aprendes con el curso.
Helifonso Galicia Sanchez
Carrera en Gastronomía Colombiana - Septiembre 2011