¿Por qué estudiar Ingeniería de Alimentos en UNINCCA?
El hombre consume alimentos desde que existe, pero sólo en nuestros tiempos las exigencias de producción, el mantenimiento de calidad dentro de ciertas normas, decretos y resoluciones nos llevan a producir alimentos que conserven las propiedades nutritivas y organolépticas de los mismos.
Históricamente, alrededor del 50% de los bienes de consumo, provienen del sector industrial y un 66% son bienes alimentarios. Colombia es un país generoso en recursos naturales y crónico en materia de seguridad alimentaria, estos recursos son cada vez más escasos y se hace necesario buscar nuevas fuentes de alimento que suplan estas deficiencias y utilizar de una forma más racional los recursos existentes. La materia prima agroalimentaria y aún la sintética, debe ser transformada para obtener los máximos rendimientos posibles y alimentar adecuadamente a la población.
Es allí donde el Profesional en Ingeniería de Alimentos entra a formar parte de la necesidad de aplicación de los principios científicos, en el diseño, innovación y desarrollo de nuevos productos, manejo de equipos, conducción de procesos industriales para la manufactura, conservación y distribución de alimentos, desde la etapa posterior a la producción de la materia prima hasta el consumo teniendo en cuenta la normatividad y la responsabilidad que esto requiere. La diversidad de dicha Ingeniería permite desempeñarse en otras áreas del conocimiento donde trabajan otro tipo de profesionales.
El Ingeniero de alimentos vinculado a empresas dedicadas a la elaboración de éstos, puede desempeñarse en cualquiera de sus fases manteniendo la calidad e inocuidad del alimento y hacerlo mucho mas competitivo con una vida útil mas prolongada, fundamentada en la comprensión de fenómenos de química de los alimentos, biología y la física.
La necesidad de Ingenieros de Alimentos aumentará en el futuro para responder a las demandas de una población creciente y con nuevas tendencias en el consumo de alimentos.
Estructura curricular
Estudios generales
Formación socio humanística
Formación filosófica
Formación histórica cultural
Formación en ciencias de estructura
Formación en Matemáticas y Estadística
Formación profesional específica
Doctrinas económicas
Teoría económica
Comercio Internacional
Formación profesional complementaria
Gestión empresarial
Finanzas y contabilidad
Regulación económica
Formación práctico instrumental
Sistemas de información
Comprensión y Producción de Textos
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesMuy buena carrera por el nivel de aprendizaje.
Fernando Ordóñez
Carrera en Economía - Enero 2012
Economista
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesLa carrera es muy interesante ya que nos enseña cómo dar un buen manejo a las finanzas y el manejo de dinero.
Rodrigo Aguirre Restrepo
Carrera en Economía - Noviembre 2011
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesMuy buena. Muy buenos profesores, disciplina, orientación específica en cada área de estudio, moderación en los costos de la carrera y orientación profesional excelente en la carrera en economía.
Roberto Pinzon
Carrera en Economía - Noviembre 2011